SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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Vegi

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Montag

Falafel gebacken / Kichererbsen Bällchen gebacken, Sojajoghurt Kräuterdip vegan, Couscous mit Mandeln, Sultaninen, Granatapfelkerne / Couscous Orientalisch, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

Pouletbrust gebraten, Port. 140g / 110g, Balsamicosauce / Jus mit Balsamico, Risotto mit Safran / Safranrisotto / Milanese 2050, Ratatouille / Ratatouille Gemüse offen, Port. 150g /2050, Petersilie gekraust, Brot / Suppe oder Jus

Gratin de pâtes aux légumes d'hiver, Salade du menu 50 g

Entrecôte de bœuf parisienne, Sauce aux morilles, Pommes rissolées à l'ail, Tian de légumes

Dienstag

Polenta Pizza quattro Stagioni mit Artischocken, Auberginen, Champignons, schwarze Oliven, Mozzarella, avec artichauts, olives, Aubergines, courgettes, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Gartenkresse

Fleischkäse geschnitten, gebraten, Port. à 150g / 120g, Senfsauce dunkel, Bratkartoffeln / Brätler / Raclette 200g / 170g, Rahmspinat, Port. 150g 2050, Karotten / Rüebli (küchenfertig), Brot / Suppe oder Jus

Cordon bleu de poulet, Riz blanc

Entrecôte de bœuf parisienne, Sauce aux morilles, Pommes rissolées à l'ail, Tian de légumes

Mittwoch

Veganer Eierschwämmlirisotto mit gemahlenen Kürbiskernen, Kräutern und Riibmandle, avec des graines de courges rapées, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Gemüse Julienne / Gemüse in Streifen

Cannelloni mit Rindfleischfüllung 2050, avec une farce de viande de boeuf, Gratiné avec une sauce tomate et fromage, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus, Sprossen Zwiebeln

Endives au jambon 8 endives), Salade du menu 50 g

Entrecôte de bœuf parisienne, Sauce aux morilles, Pommes rissolées à l'ail, Tian de légumes

Donnerstag

Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung, 140g / 120g, Süsssaure Sauce / Sweet and Sour Sauce, Asiatischer Kohl-Karottensalat, Limettendressing 2050, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art / 2050, Rösti 200g / 160g, Bohnen mit Bohnenkraut/ Grüne Bohnen mit Kraut, Randen rot, Brot / Suppe oder Jus

Tartiflette Savoyarde, Salade du menu 50 g

Entrecôte de bœuf parisienne, Sauce aux morilles, Pommes rissolées à l'ail, Tian de légumes

Freitag

Spaghetti all arrabiata vegan, avec une sauce tomate relevée, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Oregano, frisch

Pouletwürfel Schenkelfleisch gebraten, Port. 130g / 115g, avec ananaset poivrons, Süsssaure Sauce / Sweet and Sour Sauce, Jasminreis / Parfümreis, Chinakohlsalat mit Sesamdressing, 70g / 20g, Mungobohnen Sprossen / Soja Sprossen, Brot / Suppe oder Jus

Saucisse de porc à rôtir, Roesti

Entrecôte de bœuf parisienne, Sauce aux morilles, Pommes rissolées à l'ail, Tian de légumes

Samstag

Cuisse de poulet aux champignons, Pommes boulangère, Carottes aux raisins et amandes

Vegi

Polenta Pizza quattro Stagioni mit Artischocken, Auberginen, Champignons, schwarze Oliven, Mozzarella, avec artichauts, olives, Aubergines, courgettes, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Gartenkresse

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