SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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23.03.2026 – 29.03.2026

Vegi

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Free choice

Chefs choice

Montag

Quorn Schnitzel Stroganoff mit Sauerrahm, avec poivrons et cornichons, Spätzli (TK Produkt) 220g / 190g, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Petersilie gekraust

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Älplermagronen mit Schinken und Speck, Reibkäse, Röstzwiebeln, Apfelmus fix fertig, Konserve Port. 60g, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus, Schnittlauch, frisch

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463Saucisse de porc à rôtir, 463Purée de pommes de terre

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Salade César au lard et poulet à la panko

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Dienstag

Falafel im Fladenbrot, Salat, Rotkohl, Karotten, Soja-Joghurtkräuterdip 10 Port., avec des légumes frais, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat inkl. Sauce

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Pouletbrust gebraten, Port. 140g / 110g, Tomatensalsa / rote Salsa 2050, Kartoffeln Bäckerinnen Art / Bäckerinkartoffeln, 200g Port., Peperonata 2050, Brot / Suppe oder Jus, Gemüseanteil Suppe Food 2050

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Burger du pigeonnier, 463 Pommes frites

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Salade César au lard et poulet à la panko

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Mittwoch

Penne pomodori vegan, Vegane Hackbällchen, Mandeln gerieben / vegane Reibkäse Alternative / geriebene Mandeln, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Sprossen Zwiebeln

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Schweinsgeschnetzeltes, Rosa Pfeffersauce, Port. 220g, Sauce au poivre rose, Trockenreis / Langkornreis 2050, Knackerbsen gedünstet mit Zwiebeln und Knoblauch, Brot / Suppe oder Jus, Radieschen (küchenfertig), Gemüseanteil Suppe Food 2050

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Crevettes sautées au miel et soja, Nouilles de riz cuites

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Salade César au lard et poulet à la panko

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Donnerstag

Seitangeschnetzeltes mit Teriyakisauce 10 port., Jasminreis / Parfümreis 2050, Pak Choi frisch, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Mungobohnen Sprossen / Soja Sprossen

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Rindssaftplätzli 10 port., Biersauce dunkel, Papardelle / Breitbandnudeln inkl. Reibkäse 165g / 2050, Mangold / Blattmangold TK, Brot / Suppe oder Jus, Randen rot

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Demi Poulet rôti, Pommes de terre rissolées

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Salade César au lard et poulet à la panko

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Freitag

Omelette mit Lauchgemüse, Taleggiokäse, Kräuterseitlinge, farcie avec des poireaux, champignons, et fromage Taleggio, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Chicoree / Brüsseler rot (küchenfertig)

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Fleischkäse geschnitten, gebraten, Port. à 150g / 120g, Spiegelei gebraten / 1 Stk. / Gebratenes Spiegelei, Portion Senf 10 port., Bratkartoffeln / Brätler / Raclette 200g / 170g, Rahmspinat, Port. 150g 2050, Brot / Suppe oder Jus, Peperoni rot

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Gratin de pâtes aux légumes d'hiver, 463Salade du menu

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Salade César au lard et poulet à la panko

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Samstag

463Steak de boeuf haché, 463Ecrasé de pommes de terre au persil, légumes au four

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Di

Mittwoch, 25.03.2026

Do

Vegi

Penne pomodori vegan, Vegane Hackbällchen, Mandeln gerieben / vegane Reibkäse Alternative / geriebene Mandeln, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Sprossen Zwiebeln

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Menu

Schweinsgeschnetzeltes, Rosa Pfeffersauce, Port. 220g, Sauce au poivre rose, Trockenreis / Langkornreis 2050, Knackerbsen gedünstet mit Zwiebeln und Knoblauch, Brot / Suppe oder Jus, Radieschen (küchenfertig), Gemüseanteil Suppe Food 2050

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Crevettes sautées au miel et soja, Nouilles de riz cuites

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