SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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Vegi

Free choice

Chefs choice

Montag

Poivrons farcis, avec du tofu haché et quinoa, Coulis de poivrons, Salade du menu

Steak de porc, Jus à la sauge, Risotto au Parmesan, Courgettes sautées

Nouilles chinoise au poulet et ses légumes au sésame, Salade de betterave rouge

Tartare de saumon, Quinoa aux petits légumes, Salade de roquette

Dienstag

Wings de quorn, Coulis de tomate, Ebly, Céleri en branhe, Salade du menu

Emincé de poulet, Sauce à l'ail d'ours, Fusilli, Salade du menu

Lasagne/ Roots, Salade de carottes

Tartare de saumon, Quinoa aux petits légumes, Salade de roquette

Mittwoch

Champignons panés Végan, Salade de légumes aux nouilles, Sauce wasabi, Sauce chili douce, salade du menu

Bouchée à la reine «Luzerner Art», Riz pilaff, Petits pois et carottes

Fricassée d'asperges vertes, Penne

Tartare de saumon, Quinoa aux petits légumes, Salade de roquette

Donnerstag

Gnocchi de pomme de terre, pesto à l'ail des ours, Julienne de légumes sautés, Oignons de printemps, salade du menu

Poitrine de poulet butterfly, Sauce Hollandaise, Pommes de terre nouvelles sautées, Asperges vertes

Hachis parmentier de poisson, Salade de céleri

Tartare de saumon, Quinoa aux petits légumes, Salade de roquette

Freitag

Curry de fruits du cachemire, avec ananas, papaye,, mangue, grenade et noix de cajou, Riz long grain, Salade du menu

Lasagne maison, avec viande de bœuf, tomates et, Sauce béchamel au fromage, Salade du menu

Quiche chèvre et courgettes, Aubergines à la tomate

Tartare de saumon, Quinoa aux petits légumes, Salade de roquette

Samstag

Couscous oriental au poulet et merguez, Légumes à couscous

Vegi

Champignons panés Végan, Salade de légumes aux nouilles, Sauce wasabi, Sauce chili douce, salade du menu

Bouchée à la reine «Luzerner Art», Riz pilaff, Petits pois et carottes

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Fricassée d'asperges vertes, Penne

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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