SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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Vegi

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Montag

Bami Goreng mit Eierstich / Eierflocken, Plat de nouilles indonésien, avec légumes du marché et oeuf, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Kefen (küchenfertig)

Schweinsschnitzel paniert fix fertig 140g /125g, Zitronenschnitz 10 port, Pommes frites 10 Port. à 220g / 155g, Ketchup Portion 40g, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus, Petersilie gekraust (küchenfertig)

Poelée de spätzli aux légumes, 463Salade du menu

463bao bun au porc, sauce acevichada, Pommes Allumettes, Mousse passion

Dienstag

Brot / Suppe oder Jus, Linsen-Mais Couscous mit Petersilie / Soja Joghurt mit Pfefferminze, Roots / geröstete Süsskartoffeln, Randen gekocht geröstet mit Thymian, Nüsslisalat / Feldsalat (küchenfertig), Nuss Mischung mit Hanfnüssen, Maiskolben gebraten, Menüsalat

Pouletwürfel Schenkelfleisch gebraten, Port. 130g / 115g, Süsssaure Sauce / Sweet and Sour Sauce 2050, Kroepoek / Crevetten / Crackers / Chips 10 Port. Beilage, Jasminreis / Parfümreis 2050, Chinakohlsalat mit Sesamdressing, 70g / 20g, Brot / Suppe oder Jus, Mungobohnen Sprossen / Soja Sprossen

Penne, Soja Bolognaise

463bao bun au porc, sauce acevichada, Pommes Allumettes, Mousse passion

Mittwoch

Tofu Gulasch mit Paprikasauce, Sauce au paprika, Bulgur gekocht, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Cipolotti / Frühlingszwiebeln (küchenfertig)

Rindssaftplätzli 10 Port. à 120g / 90g, Biersauce dunkel, Papardelle / Breitbandnudeln inkl. Reibkäse 165g / 2050, Rotkraut fixfertig 150g Port., Brot / Suppe oder Jus, Sprossen Zwiebeln, Gemüseanteil Suppe Food 2050

Endives au jambon 8 endives), Riz basmati

463bao bun au porc, sauce acevichada, Pommes Allumettes, Mousse passion

Donnerstag

Poke Bowl Sushi Reis, Rüebli-Lachs kalt, Röstbroccoli, Granatapfelkerne, Tahinisauce, Mangue, avocat, Edamame, Brocolis rôtis, sauce tahin, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

Forellenfilet gebraten 160g/ 140g, Weissweinsauce / Fischrahmsauce 2050, Risotto mit Safran / Safranrisotto / Milanese 2050, Romanesco gedämpft TK 2050, Brot / Suppe oder Jus, Kartoffeln Spezial Sorten / Kartoffeln mit Label

463Poulet sauce basquaise, risotto d'ébly (blé) / Eblysotto

463bao bun au porc, sauce acevichada, Pommes Allumettes, Mousse passion

Freitag

Vegan Faijtas mit Gemüse, Guacamole, avec une farce aux légumes mexicaine, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Lollo Salat rot (küchenfertig)

Rinds Ghackets / Rindshackfleisch 2050, Hörnli mit Reibkäse, Beilage, Apfelmus fix fertig, Konserve Port. 60g, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus, Gartenkresse

Boulettes de boeuf satay, Pommes rissolées

463bao bun au porc, sauce acevichada, Pommes Allumettes, Mousse passion

Samstag

463 Hachi Parmentier, Carottes glacées / carottes glacées au persil

Vegi

Poke Bowl Sushi Reis, Rüebli-Lachs kalt, Röstbroccoli, Granatapfelkerne, Tahinisauce, Mangue, avocat, Edamame, Brocolis rôtis, sauce tahin, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

Free choice

463Poulet sauce basquaise, risotto d'ébly (blé) / Eblysotto

Chefs choice

463bao bun au porc, sauce acevichada, Pommes Allumettes, Mousse passion

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