SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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Vegi

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Montag

Crepes / Palatschinken mit Frischkäse und Champignons, avec fromage frais, et champignons sautés, Tomatensalat mit Basilikum und roten Zwiebeln, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Brunnenkresse

Kalbsbratwurst gebraten, 130g Port., Bärlauchsauce braun / Jus mit Bärlauch, Rösti 200g / 160g, Bohnen mit Bohnenkraut/ Grüne Bohnen mit Kraut,150g / 2050, Brot / Suppe oder Jus, Gemüseanteil Suppe Food 2050

463 Spätzli, chou Bruxelles aux marrons glacés

Penne, sauce morilles, Salade de doucette avec oeuf

Dienstag

Poke Bowl, Sushi Reis, Tofu, Avocado, Mango, Rohkostsalat, Frühlingszwiebeln,Sojadressing, Riz pour Sushi, avocat, Mangue, salade de crudités, Vinaigrette au soja et au wasabi, Brot / Suppe oder Jus

VIP Rindsstroganoff 2050, Spätzli (TK Produkt) 200g / 170g, Ofen Zucchetti mit Kräutern 2050, Brot / Suppe oder Jus, Sprossen Zwiebeln

Rösti, 463Sauce à la crème et aux champignons

Penne, sauce morilles, Salade de doucette avec oeuf

Mittwoch

Gefüllte Aubergine / Kichererbsen, Gemüsebrunoise, avec pois chiche, Pfefferminzdip mit Sojajoghurt, vegan, 40g / Port., Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Gemüse Julienne / Gemüse in Streifen

Fischstäbchen / Fischstäbli 150g / 130g 2050, Zitronenschnitz 10 port, Sauce Tartare fix fertig / Tartare Sauce, Salzkartoffeln / Dampfkartoffeln gesalzen 200g / 170g / 2050, Rahmspinat 2050, Radieschen, Brot / Suppe oder Jus

Pad Thai aux nouilles de riz, citron vert, cacahuètes, oignons nouveaux et coriandre, 463Salade du menu

Penne, sauce morilles, Salade de doucette avec oeuf

Donnerstag

Okara Tätschli, Ratatouille / Ratatouille Gemüse offen, Port. 280g /2050, Focaccia mit Rosmarin 10 Port., Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Chicoree / Brüsseler weiss

Lasagne mit Rindfleisch / Hausgemacht 2050, avec viande de boeuf, Sauce tomate et béchamel, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus, Petersilie gekraust

Chipolatas de veau, 463 Polenta Bramata

Penne, sauce morilles, Salade de doucette avec oeuf

Freitag

Neue Bratkartoffeln / Brätler Beilage roh 220g 2050, Brot / Suppe oder Jus, Spargeln grün frisch gekocht 2050, Sauce Hollandaise / Fertigprodukt, Menüsalat, Kräuter gemischt, frisch

Schweinsschnitzel gebraten, Port. 120g / 100g, Champignonsauce braun / Braune Champignonsauce, Butternudeln 2.5mm / Nudeln in Butter, Port. 165g inkl. Reibkäse 2050, Karotten glasiert / Glasierte Karotten 2050, Brot / Suppe oder Jus, Gemüseanteil Suppe Food 2050

Luya Nuggets / (Soja-Kichererbsenbasis) 120g / 100g, Pommes frites

Penne, sauce morilles, Salade de doucette avec oeuf

Samstag

463Emincé de poulet moutarde en grains et miel, Poelée de pâtes aux légumes, 463Salade du menu

Vegi

Neue Bratkartoffeln / Brätler Beilage roh 220g 2050, Brot / Suppe oder Jus, Spargeln grün frisch gekocht 2050, Sauce Hollandaise / Fertigprodukt, Menüsalat, Kräuter gemischt, frisch

Free choice

Luya Nuggets / (Soja-Kichererbsenbasis) 120g / 100g, Pommes frites

Chefs choice

Penne, sauce morilles, Salade de doucette avec oeuf

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