SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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12.01.2026 – 18.01.2026

Vegi

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Free choice

Chefs choice

Montag

Brot / Suppe oder Jus, Auberginen Kichererbsen Ragout Maghmour, Port. 280g, Linsen Bulgur, Soja Joghurt mit Pfefferminze, Granatapfelkerne / Garnitur, Frisee Dill Mischung Dekoration, Menüsalat, Mandel Kerne, verarbeitet

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Fischknusperli Meerfisch 140g / 125g, Tartarsauce / Zitronenschnitz 40g / 15g, Twister Kartoffeln / Twister Fries 220g / 155g, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Cipollataspiess ohne Speck / Port. a 150g, Polenta / Bramata Polenta 2050

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463-Salade mélée et tomme vaudoise poêlée

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Dienstag

Brot / Suppe oder Jus, Penne Edamame Pesto Bohnen Champignons Yumame, Pesto d'édamame , Haricots, Champignons, Yumame, Chili / Chiliflocken / Chilifäden, Menüsalat

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Pouletschenkel gebraten, ca. 200g / 140g, Rosmarinsauce / Jus mit Rosmarin, Kartoffeln Bäckerinnen Art / Bäckerinkartoffeln, 200g Port., Bohnen mit Bohnenkraut/ Grüne Bohnen mit Kraut,150g / 2050, Brot / Suppe oder Jus, Gemüseanteil Suppe Food 2050

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474 Quiche au fromage, 463Salade du menu

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463-Salade mélée et tomme vaudoise poêlée

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Mittwoch

Brot / Suppe oder Jus, Massaman Gemüse Kichererbsen Curry, Jasmin Reis gedämpft, Luya Geschnetzeltes gebraten, Koriander, frisch, Menüsalat

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Kalbs-Cipollata Port. 125g / 90g, Grüne Pfeffersauce mit Rahm 2050, Spinat Gnocchi / Kartoffel-Spinat-Gnocchi 200g / 170g, Peperonata 2050, Brot / Suppe oder Jus

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463Tortellini à la ricotta et aux épinards, 463Salade du menu

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463-Salade mélée et tomme vaudoise poêlée

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Donnerstag

Brot / Suppe oder Jus, Catchfree pflanzliche Fischknusperli Alternative, vegan, Tartar Sauce vegan, Salzkartoffeln vegan Kombisteamer, Blattspinat Gemüse, Frisee Dill Mischung Dekoration, Zitronen / Limonen, Menüsalat

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Schweinspiccata, Tomatensauce mit Oregano, Spaghetti mit Reibkäse / Beilage ohne Gemüse, Port. 220g, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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463Cordon bleu de poulet, 463 Pommes frites

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463-Salade mélée et tomme vaudoise poêlée

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Freitag

Brot / Suppe oder Jus, Pommes frites Chili Sin Carne Bohnen Linsen Zwiebeln, Menüsalat, Dip aux épices, Pommes frites, Oignons Pickles, Snack au maïs & Salade du menu

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Red Thai Curry mit Rindsgeschnetzeltem, Kokosmilch und Thai Basilikum, avec émincé de boeuf, Jasminreis mit Kochbananen und gerösteten Erdnüssen, Brot / Suppe oder Jus, Asia Gemüse / mix TK gebraten

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Zanderknusperli / Fischknusperli 170g, Pilaw Reis 2050

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463-Salade mélée et tomme vaudoise poêlée

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Samstag

Dinde roti de poitrine / Trutenbrust Braten, Port a 120g, Penne Nature, 474 E-Légumes sautés

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Do

Freitag, 16.01.2026

Sa

Vegi

Brot / Suppe oder Jus, Pommes frites Chili Sin Carne Bohnen Linsen Zwiebeln, Menüsalat, Dip aux épices, Pommes frites, Oignons Pickles, Snack au maïs & Salade du menu

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Menu

Red Thai Curry mit Rindsgeschnetzeltem, Kokosmilch und Thai Basilikum, avec émincé de boeuf, Jasminreis mit Kochbananen und gerösteten Erdnüssen, Brot / Suppe oder Jus, Asia Gemüse / mix TK gebraten

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Free choice

Zanderknusperli / Fischknusperli 170g, Pilaw Reis 2050

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Chefs choice

463-Salade mélée et tomme vaudoise poêlée

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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