SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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14.09.2026 – 20.09.2026

Vegi

Menu

Free choice

Chefs choice

Montag

RandencarpaccioRoquette, pignons, Noix de cajou, Ziegenkäse, mariniert mit Honig und Majoran, Früchte Brötchen, 90g

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Emmentaler Brätschnitzel 140gr / 130gKartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln und Radieschen, Portion Senf 10 port., Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat inkl. Sauce

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457 Steak de saumon463 Pommes frites

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463bao bun au porc474 Riz basmati

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Dienstag

Panierte Champignons Vegan 2050Preiselbeer Sauce kalt, Vollkornreis / Pilaw, Rotweinbirne 20 port./ à 70g, Gebratener Federkohl/Grünkohl

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Lammragout Tessiner Art / Voressen, 230gPolenta / Bramata Polenta 2050/200g, Peperonata 2050, Brot / Suppe oder Jus

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474_Gnocchetti Casa Alfredo463Salade du menu

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Burger Cole Slaw/ vegan / Krautsalat463 Pommes frites

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Mittwoch

Vegan Faijtas mit Gemüse, Guacamole, Alternative Creme fraicheFarce mexicaine aux légumes, Guacamole,Crème de noix de cajou, Menüsalat inkl. Sauce

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Fisch im Backteig (Fish & Chips) 2050Pommes frites 10 port. à 200g/140g, Sauce Remoulade / Remouladensauce, Zitronenschnitz 2050, Erbsenpüree mit Minze, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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457 Tomate farcie474-Couscous aux quatre légumes , pois chiche et raisins secs

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463bao bun au porc474 Riz basmati

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Donnerstag

Petersilien Ravioli Gemüse mit Linsen veganPetersilie Blatt / Liscio Petersilie, Brot / Suppe oder Jus, Tomatensalsa / rote Salsa 2050, Menüsalat inkl. Sauce, Macadamia Nüsse

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Tessiner Braten 140g / 110gZitronenthymian-Jus, Tagliatelle /Fettuccini / Bandnudeln, Reibkäse 165g Port., Blattmangold / Mangold, Brot / Suppe oder Jus

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463Spaghetti bolognaise463Salade du menu

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457 Aloo Gobi Pois chiches Chou-fleur Pommes de terre452 Teriyaki Sauce (Glasur), 463 Polenta Bramata

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Freitag

Gemüserösti / Rösti mit Gemüse Raclettekäse überbackenFromage à raclette, Brot / Suppe oder Jus

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Pouletschenkel gebraten, ca. 200g / 100gRosmarinsauce / Jus mit Rosmarin, Wildreis Mix, Geröstetes Kürbisgemüse mit Petersilie, Brot / Suppe oder Jus

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474_Bami goreng végétarien au tofu463Salade du menu

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463bao bun au porc474 Riz basmati

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Samstag

474-Pojarski de veau463Sauce à la crème et aux champignons, 463Riz Pilaf, 463Carottes au beurre

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Do

Freitag, 18.09.2026

Sa

Vegi

Gemüserösti / Rösti mit Gemüse Raclettekäse überbackenFromage à raclette, Brot / Suppe oder Jus

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Menu

Pouletschenkel gebraten, ca. 200g / 100gRosmarinsauce / Jus mit Rosmarin, Wildreis Mix, Geröstetes Kürbisgemüse mit Petersilie, Brot / Suppe oder Jus

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Free choice

474_Bami goreng végétarien au tofu463Salade du menu

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