SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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27.10.2025 – 02.11.2025

Vegi

Menu

Free choice

Chefs choice

Montag

Spätzlipfanne mit Äpfel, Plizen, Preiselbeersauce, avec pommes et champignons, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Pouletschnitzel paniert (Brustfleisch), Port. 140g / 125g, Zitronenschnitz 10 port, Pommes frites 10 Port. à 220g / 155g, Ketchup Portion 40g, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Cannelloni de boeuf gratiné à la mozzarella, Salade du menu 50 g

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Hamburger de bœuf grillé / Beefburger grillé, portion 140 g, Buns, Mayonnaise cajun, Pommes frites, Champignons sautées

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Dienstag

Veganes Steak / Plant-based gebraten 120g / 100g, Barbecue Sauce mit Datteln / Sauce Barbecue, Bratkartoffeln / Brätler / Raclette 200g / 170g, Lauchgemüse frisch 150g 2050, Brot / Suppe oder Jus

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VIP Hirsch Entrecote 180g / 155g, Preiselbeer Rahmsauce, Spätzli (TK Produkt) 200g / 170g, Wirsing mit Rüeblibrunoise Küfe, Randensprossen 10 port., Brot / Suppe oder Jus

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Emincé de poulet aux olives, Purée de pommes de terre, Salade du menu 50 g

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Hamburger de bœuf grillé / Beefburger grillé, portion 140 g, Buns, Mayonnaise cajun, Pommes frites, Champignons sautées

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Mittwoch

Panierte Champignons Vegan 2050, Preiselbeer Sauce kalt, Vollkornreis / Pilaw, Rotweinbirne 14 port., Wirzgemüse 150g, Brot / Suppe oder Jus

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Älplermagronen mit Schinken und Speck, Reibkäse, Röstzwiebeln, Apfelmus fix fertig, Konserve Port. 60g, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Cordon bleu de poulet, Semoule aux raisins secs, Salade du menu 50 g

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Hamburger de bœuf grillé / Beefburger grillé, portion 140 g, Buns, Mayonnaise cajun, Pommes frites, Champignons sautées

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Donnerstag

Tofu in Olivenpanade vegan, Kürbis-Federkohl-Kartoffel-Gemüse, Kerne geröstet, Chutney Feigen, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Rindsgeschnetzeltes an Traubensaftsauce / Standard, avec une sauce au jus de raisin, Trockenreis / Langkornreis 2050, Mangold / Blattmangold TK, Brot / Suppe oder Jus

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Salade du menu 50 g, Chakchouka Tunisienne

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Hamburger de bœuf grillé / Beefburger grillé, portion 140 g, Buns, Mayonnaise cajun, Pommes frites, Champignons sautées

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Freitag

Auberginen-Piccata 180g, Tomatensauce 2050, Spaghetti mit Reibkäse / Beilage ohne Gemüse, Port. 220g, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Kalbsbratwurst gebraten, 130g / 95g, Zwiebelsauce 2050, Spinat Spätzli TK 200g / 170g, Kürbisgemüse TK mit Petersilie, Brot / Suppe oder Jus

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Poulet sauce basquaise, Pommes sautées

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Hamburger de bœuf grillé / Beefburger grillé, portion 140 g, Buns, Mayonnaise cajun, Pommes frites, Champignons sautées

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Samstag

hachis parmentier, Légumes du jour

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Do

Freitag, 31.10.2025

Sa

Vegi

Auberginen-Piccata 180g, Tomatensauce 2050, Spaghetti mit Reibkäse / Beilage ohne Gemüse, Port. 220g, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Menu

Kalbsbratwurst gebraten, 130g / 95g, Zwiebelsauce 2050, Spinat Spätzli TK 200g / 170g, Kürbisgemüse TK mit Petersilie, Brot / Suppe oder Jus

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Free choice

Poulet sauce basquaise, Pommes sautées

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Chefs choice

Hamburger de bœuf grillé / Beefburger grillé, portion 140 g, Buns, Mayonnaise cajun, Pommes frites, Champignons sautées

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