SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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26.01.2026 – 01.02.2026

Vegi

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Free choice

Chefs choice

Montag

Brot / Suppe oder Jus, Linsen-Mais Couscous mit Petersilie / Soja Joghurt mit Pfefferminze, Roots / geröstete Süsskartoffeln, Randen gekocht geröstet mit Thymian, Nüsslisalat / Feldsalat (küchenfertig), Nuss Mischung mit Hanfnüssen, Maiskolben gebraten, Menüsalat

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Fischstäbchen / Fischstäbli 150g / 130g 2050, Zitronenschnitz 10 port, Sauce Tartare fix fertig / Tartare Sauce, Salzkartoffeln / Dampfkartoffeln gesalzen 200g / 170g / 2050, Rahmspinat 2050, Brot / Suppe oder Jus

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474_Gratin de pâtes aux légumes et feta, 463Salade du menu

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463 tartare de boeuf, 463 Pommes frites, 463Salade du menu

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Dienstag

Brot / Suppe oder Jus, Bami Goreng Tofu vegan, Frühlingsrollen, vegan, 50g, Chutney Kokos Tomaten, Rouleaux de printemps & tomates, Menüsalat

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Schweinsfilets dressiert / medaillon VIP 150g / 130g, Calvados Sauce mit Apfel, Pommes dauphines / Dauphines Kartoffeln 200g / 160g, Broccoli mit Mandeln 2050, Rohschinkenchips Port. a 15g, Brot / Suppe oder Jus

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474 Quiche au fromage, 463Salade du menu

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463 tartare de boeuf, 463 Pommes frites, 463Salade du menu

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Mittwoch

Brot / Suppe oder Jus, Frittata Gemüse Kartoffeln, vegan, Joghurt Alternative Soja mit Kräuter, Blattsalate gemischt / Mischsalat, Salatsauce Französisch, vegan (Fertigprodukt)

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Pouletbrust gebraten, Port. 140g / 110g, Paprikasauce / Paprikarahmsauce 2050, Farfalle / Krawättli Teigwaren 150g / 15g / 165g, Lattichgemüse TK, gedünstet 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Gnocchi mit Gorgonzola, Rüebli-Kabissalat

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463 tartare de boeuf, 463 Pommes frites, 463Salade du menu

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Donnerstag

Brot / Suppe oder Jus, Tantanmen Ramen Suppe Seitan Hack Pak Choi Champignon, Soupe de nouilles crémeuse, Pak Choy, Seitan haché, Cacahuètes, sösame, Champignons, piments, Menüsalat

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Geschmorte Schweinshaxen / Ossobuco di maiale, 270g Port., Schweinshaxe, Polenta / Bramata Polenta 2050, Peperonata 2050, Brot / Suppe oder Jus

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463Emincé de poulet moutarde en grains et miel, Basmati Reis mit Sultaninen und Pinien

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463 tartare de boeuf, 463 Pommes frites, 463Salade du menu

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Freitag

Brot / Suppe oder Jus, Seitan Döner gebraten, Pommes frites, Rotkohlsalat für Döner, Roots / Miso Mayo, Tomaten Gurken Salat für Sabich, Menüsalat

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Rindfleischbällchen TK / Beef Meatballs Port. 150g, Tomatensauce mit Oregano, Penne Pasta gekocht 200g / 15g / 215g, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Waadländer Saucisson, Rösti 200g / 160g

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463 tartare de boeuf, 463 Pommes frites, 463Salade du menu

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Samstag

Boeuf braisé / Rindsschmorbraten, 463Purée de pommes de terre, 463Carottes au beurre

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Do

Freitag, 30.01.2026

Sa

Vegi

Brot / Suppe oder Jus, Seitan Döner gebraten, Pommes frites, Rotkohlsalat für Döner, Roots / Miso Mayo, Tomaten Gurken Salat für Sabich, Menüsalat

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Menu

Rindfleischbällchen TK / Beef Meatballs Port. 150g, Tomatensauce mit Oregano, Penne Pasta gekocht 200g / 15g / 215g, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Free choice

Waadländer Saucisson, Rösti 200g / 160g

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