SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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Montag

Asia Nasi Goreng, Plat de riz indonésien, salade du menu

Pojarski de veau, Sauce café de Paris, Fusilli, Courgettes sautées

Spaghetti bolognaise, Salade du menu

Tartare de boeuf, Tomate Coeur de boeuf et Burrata et ces toasts croustillants

Dienstag

Gnocchi de pomme de terre, avec des tomates séchées,, oignons de printemps,, éclats de parmesan et pignons de pin grillées, Salade du menu

Poitrine de poulet, avec une panure de cornflakes, Sauce au curry, Riz créole, Brochette de fruits

Coulibiac de saumon, épinard, riz, Ecrasée de pommes de terre à l'huile d'olive

Tartare de boeuf, Tomate Coeur de boeuf et Burrata et ces toasts croustillants

Mittwoch

Friture mixte de légumes, Mayonnaise végane à l'ail, Assiette de salade

Filet de lieu noir poêlé, Kerbelrahmsauce (vegetarisch), Pommes fondantes, Epinards en branche

Rôti de viande haché de boeuf, Gratin de Dauphinois

Tartare de boeuf, Tomate Coeur de boeuf et Burrata et ces toasts croustillants

Donnerstag

Tortelli aux asperges, Avec ragoût d'asperges à la sauce aux morilles, Salade de printemps au pourpier

Saltimbocca de porc, Sauce Madere, Risotto au safran, Salade du menu

Brochette de poulet au citron vert, Polenta au mascarpone

Tartare de boeuf, Tomate Coeur de boeuf et Burrata et ces toasts croustillants

Freitag

Gnocchi de polenta méditéranéen, Ratatouille / Ratatouille Gemüse offen, Port. 150g, avec poivrons, aubergines, tomates et courgettes, salade du menu

Emincé de boeuf à la Viennoise, avec sauce au paprika à la crème, Nouille, Salade du menu

Rôti de porc au romarin, Pommes grenailles rôties

Tartare de boeuf, Tomate Coeur de boeuf et Burrata et ces toasts croustillants

Samstag

Emincé de volaille au curry, Riz blanc, Salade du menu

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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