SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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14.07.2025 – 20.07.2025

Vegi

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Free choice

Chefs choice

Montag

Gefüllte Zucchetti mit Bulgur vegan 2050, Tomatencoulis 2050, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

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Schweinsgeschnetzeltes Süsssaure Sauce, Basmati Reis, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Cannelloni de boeuf gratiné à la mozzarella, Salade du menu 50 g

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Taboulé libanais, Poivrons confit, Brochette de boeuf, Sauce yaourt et fines herbes

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Dienstag

Ziegenkäse, mariniert mit Honig und Kräuter, Spinatsalat mit Gemüse-Kräutervinaigrette / Jungspinatbeet, Focaccia natur Port. 110g, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Lasagne mit Rindfleisch / Hausgemacht 2050, Viande de boeuf, Sauce béchamel au fromage tomatée, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Médaillons de filet mignon de porc, Sauce moutarde, Pommes frites

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Taboulé libanais, Poivrons confit, Brochette de boeuf, Sauce yaourt et fines herbes

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Mittwoch

Gersotto mit Gemüsejulienne 2050, Gartenkresse, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

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Cipollata Speck Spiess, Port. 140g / 100g, Zwiebelsauce 2050, Röst, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Burger de saumon, Pommes soufflées, Mayonnaise au citron

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Taboulé libanais, Poivrons confit, Brochette de boeuf, Sauce yaourt et fines herbes

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Donnerstag

Linsendal mit Paneer 2050, Curry de légumes, Avec du fromage Paneer, Brot / Suppe oder Jus

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Zanderfilets gebraten, Port. 130g / 115g, Safransauce für Fischgerichte, Weissweinrisotto, Sommergemüse TK 10 Port. / 150g, Brot / Suppe oder Jus

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Travers de porc caramelisé, Pommes country

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Taboulé libanais, Poivrons confit, Brochette de boeuf, Sauce yaourt et fines herbes

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Freitag

Tortellini tricolore ricotta épinards, Sauce tomate, Salade du menu 50 g

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Pouletschnitzel paniert (Brustfleisch), Port. 140g / 125g, Zitronenschnitz 10 port, Pommes frites 10 Port. à 220g / 155g, Ketchup Portion 40g, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Cevapcici à l'orientale, Semoule

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Taboulé libanais, Poivrons confit, Brochette de boeuf, Sauce yaourt et fines herbes

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Samstag

Vol-au-vent, Quenelle de veau avec sauce aux champignons, Riz créole, Petits pois étuvés

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Fr

Samstag, 19.07.2025

Mo

Menu

Vol-au-vent, Quenelle de veau avec sauce aux champignons, Riz créole, Petits pois étuvés

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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