SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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Vegi

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Montag

Brot / Suppe oder Jus, Jeera Dal, Port. 170g, Spinat indische Art, Basmati Reis gedämpft Steamer, Naan Brot 10 port. 65g Stk., Gurken Pickles, Granatapfelkerne / Garnitur

Piccata de porc, Sauce tomate, Spaghettis, Salade du menu, port. à 50g, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Lasagne portoin 350gr., Salade du menu 50 g

Dienstag

Brot / Suppe oder Jus, Polenta Bramata mit getrockneten Pilzen, vegan, Planted chicken Güggeli gebraten, Kürbis Butternuss geröstet, Kartoffelchips mit Paprika / Paprika Chips, Sprossen Fleur

Cuisse de poulet au four, port. à 200g, Sauce au romarin / jus au romarin, Pommes boulangère, Haricots verts, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Ravioli au fromage, Salade du menu 50 g

Brot / Suppe oder Jus, Okara Tätschli, Süsskartoffel Sojadrink Püree, Rotwein Sauce Vegan, Broccoli vegan, Sprossen Fleur

Mittwoch

Brot / Suppe oder Jus, Auberginen Kichererbsen Ragout Maghmour, Port. 280g, Linsen Bulgur, Soja Joghurt mit Pfefferminze, Granatapfelkerne / Garnitur, Frisee Dill Mischung Dekoration, Mandel Kerne, verarbeitet

Pojarski, sauce poivre vert à la créme, Farfalle, Chou rave à la crème, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Cou de porc rôti, Pommes de terre rissolées

Brot / Suppe oder Jus, Okara Tätschli, Süsskartoffel Sojadrink Püree, Rotwein Sauce Vegan, Broccoli vegan, Sprossen Fleur

Donnerstag

Brot / Suppe oder Jus, Pad kra pao vegan, Basmati Reis gedämpft Steamer, Sprossen gemischt, Sesam / Sesamsamen

Filet d'agneau, croûte aux fines herbes, Sauce vin rouge, Gratin de Dauphinois, Romanesco, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Poulet rôti, Pommes frites

Brot / Suppe oder Jus, Okara Tätschli, Süsskartoffel Sojadrink Püree, Rotwein Sauce Vegan, Broccoli vegan, Sprossen Fleur

Freitag

Brot / Suppe oder Jus, Penne mit Hummus und Gemüse, Port. 470g, Mandeln gerieben / vegane Reibkäse Alternative / geriebene Mandeln, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Salade du menu, Menüsalat

Émincé de boeuf au curry vert et haricots, Riz rôti à la banane plantain et cacahuètes, légumes asiatique, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Gnocchi, Carbonara / Sauce

Samstag

Saltimbocca de dinde, Pâtes du jour, Tomates au four

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