SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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Vegi

Free choice

Montag

Tomaten-Peperoni Eintopf 2050, Tofuwürfel geräuchert, mariniert 2050, Couscous, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

Kalbsbrätchügeli mit Champignonsauce 2050, avec une sauce aux chapignons, 1 Blätterteig Pastetli a 7,5cm, Pilaw Reis 2050, Karotten glasiert / Glasierte Karotten 2050, Brot / Suppe oder Jus

Cuisse de poulet provençal, Pommes nouvelles au four, Tomate au four

Dienstag

Rouleau de printemps, Riz aux légumes Asia, Brot / Suppe oder Jus

Schweinsnierstück mit Senfkruste 140g / 110g, Tomaten-Olivensauce 2050, Polenta / Bramata Polenta 2050, Blumenkohl frisch mariniert geröstet 2050, Brot / Suppe oder Jus

Pojarski de veau, Sauce moutarde, Pommes frites, Epinard en branches

Mittwoch

Kichererbsencurry mit Asiagemüse 2050, avec légumes asiatiques, Süsskartoffeln gebacken Port. 150g, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

Teigwaren Orecchiette gekocht 250g 2050, Rinds Bolognese Sauce 2050, Reibkäse 10 port, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

Escalope de dinde grillée, Sauce au thym, Gnocchi, Romanesco

Donnerstag

Grüne Linsenküchlein / Linsengaletten, Ratatouille / Ratatouille Gemüse offen, Port. 280g /2050, Kräuterquark Dip 2050, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

VIP Kalbs Steak gebraten, Port. 160g / 140g, Balsamicosauce / Jus mit Balsamico, Papardelle / Breitbandnudeln, Port. 165g inkl. Reibkäse, Gebratene Zucchetti mit Kräutern 10 Port. / 150g, Thymian, frisch, Brot / Suppe oder Jus

Filet de Lieu à la bordelaise, 180 g, Pommes vapeur, Brocolis

Freitag

Kartoffelgnocchi vegan mit Dörrtomaten, Salbei, Mandeln, Oliven und Rucola 2050, Julienne de légumes, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

Pouletbrust gebraten, Port. 140g / 110g, Marsala Sauce / Marsala Jus 2050, Kräuter Risotto, Port. 180g, Antipastigemüse / Ofengemüse mit grünen Peperoni / Grillgemüse, Port. 150g, Brot / Suppe oder Jus

Jarrets de porc braisés, Spätzli, Carottes Vichy

Samstag

Hamburger de bœuf grillé / Beefburger grillé, portion 140 g, Beurre café de Paris, portion 25 g, Pommes de terre à la lyonnaise, légumes au four

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