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29.09.2025 – 05.10.2025

Vegi

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Chefs choice

Montag

Gebackene Ofen-Kürbisschnitze Hokkaido/Muscat, Gemüse-Kokossauce (vegan) mit Gemüsestreifen, Gnocchi / Kartoffelgnocchi vegan, Menüsalat, Gemüse Brunoise / Gemüse Würfeli, Brot / Suppe oder Jus

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VIP Rindsentrecote geschnitten 160g / 130g, Kräuterbutter, Port a 20g, Pommes frites, Regio Frites 220g / 155g, Bohnenbündel TK mit Speck / Bohnen im Speckmantel, Sprossen Fleur, Brot / Suppe oder Jus

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Tagliatelles aux épinards, Sauce aux champignons

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Civet de chevreuil «chasseur», Spatzli, Chou rouge, marrons, choux de bruxelles et pommes

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Dienstag

Auberginen-Piccata 180g, Tomatensauce 2050, Spaghetti mit Reibkäse / Beilage ohne Gemüse, Port. 220g, Menüsalat, Petersilie gekraust, Brot / Suppe oder Jus

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«Riz Casimir», Pouletgeschnetzeltes Casimir 2050, Trockenreis / Langkornreis 2050, Fruchtspiesse 85g 2050, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus, Mandel Kerne, verarbeitet

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Papet vaudois, Saucisse aux choux

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Civet de chevreuil «chasseur», Spatzli, Chou rouge, marrons, choux de bruxelles et pommes

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Mittwoch

Karibischer Süsskartoffeln-Kokos-Eintopf mit Gemüse und Bananen-Pfannkuchen, Mango, sauce malabar, et crêpes à la banane, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Kokosnuss Flocken / Kokosnuss gerieben

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Niedergegartes Schweinsnierstück 140g / 130g, Waldpilzsauce Standard / Pilzsauce, Kartoffelgratin, Rotkraut fixfertig 150g Port., Brot / Suppe oder Jus, Gartenkresse

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Spaghetti, Sauce Napolitaine, Salade du menu 50 g

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Civet de chevreuil «chasseur», Spatzli, Chou rouge, marrons, choux de bruxelles et pommes

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Donnerstag

Vegetarische Kabisroulade / Kabiswickel, Kräutersauce / Bechamel, Couscous, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Dill, frisch

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Kalbs Pojarski gebraten 150g / 120g, Kräutersauce / Jus mit Kräutern, Penne Teigwaren, vegan 150g /2050, Broccoli gedämpft TK / Gedämpfter Broccoli 150g / 2050, Sprossen Randen, Brot / Suppe oder Jus

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Cannelloni de boeuf gratiné à la mozzarella, Salade du menu 50 g

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Civet de chevreuil «chasseur», Spatzli, Chou rouge, marrons, choux de bruxelles et pommes

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Freitag

Asiatische Nudelpfanne mit Planted Sesam /Asiatische Nudeln, avec émincé végétal au sésame mariné, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Mungobohnen Sprossen / Soja Sprossen

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Schlemmerfilet Bordelaise, Port. 200g / 140g, Zitronensauce für Fischgerichte, Trockenreis / Langkornreis, Lauchgemüse frisch 150g 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Saucisse de porc à rôtir, Roesti

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Civet de chevreuil «chasseur», Spatzli, Chou rouge, marrons, choux de bruxelles et pommes

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Samstag

Cordon bleu de poulet, Sauce tartare, Pommes de terre au four, Haricots verts

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Fr

Samstag, 04.10.2025

Mo

Menu

Cordon bleu de poulet, Sauce tartare, Pommes de terre au four, Haricots verts

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