SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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10.08.2026 – 16.08.2026

Vegi

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Free choice

Chefs choice

Montag

Tomatenrisotto mit frittiertem Basilikum & BurrataBasilic frit, & Burrata, Menüsalat inkl. Sauce, Menüsalat

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Brätchügeli Luzerner Art, Port. 240g / ohne Kalbfleisch 2050Champignons, Blätterteig Pastetli a 7,5cm, Erbsli und Rüebli TK / Glacierte Karotten mit Gartenerbsen, Brot / Suppe oder Jus

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463Tortellini à la ricotta et aux épinards463Salade du menu

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Travers de porc carameliséCountry Fries Cuts / Fritierte Kartoffelspalten, Rüebli-Kabissalat

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Dienstag

Gefüllte Peperoni mit Soja gehacktem und Couscous vegan 2050Tofu haché, Brot / Suppe oder Jus, Portwein-Thymianjus, Menüsalat

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Asia Red Curry mit Pouletgeschnetzeltem, Wokgemüse und KokosmilchBrot / Suppe oder Jus, Trockenreis / Langkornreis, Erdnüsse, geschält, geröstet, Mungobohnen Sprossen / Soja Sprossen, Gemüseanteil Suppe Food 2050

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fajitas farcis aux légumes et guacamole463Salade du menu

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Travers de porc carameliséCountry Fries Cuts / Fritierte Kartoffelspalten, Rüebli-Kabissalat

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Mittwoch

Kichererbsencurry mit Asiagemüse 2050Légumes asiatiques, Süsskartoffeln gebacken Port. 150g, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Rindsbolognese (Fleischarm)Teigwaren Orecchiette gekocht 250g 2050, Reibkäse 10 port, Menüsalat inkl. Sauce, Schnittlauch frisch (küchenfertig), Brot / Suppe oder Jus

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Feuilleté aux champignons des bois463Salade du menu

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Travers de porc carameliséCountry Fries Cuts / Fritierte Kartoffelspalten, Rüebli-Kabissalat

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Donnerstag

Kartoffelgnocchi vegan mit Dörrtomaten, Salbei, Mandeln, Oliven und Rucola 2050Julienne de tomates séchées, Roquette, bâtonnets d'amandes, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat inkl. Sauce

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VIP Kalbs Steak gebraten, Port. 160g / 140gBalsamicosauce / Jus mit Balsamico, Papardelle / Breitbandnudeln, Port. 165g inkl. Reibkäse, Gebratene Zucchetti mit Kräutern 10 Port. / 150g, Thymian, frisch, Gemüseanteil Suppe Food 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Demi Poulet rôti463 Pommes frites

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Travers de porc carameliséCountry Fries Cuts / Fritierte Kartoffelspalten, Rüebli-Kabissalat

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Freitag

Grüne Linsenküchlein / LinsengalettenRatatouille / Ratatouille Gemüse offen, Port. 280g /2050, Kräuterquark Dip 2050, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Niedergegartes Schweinsnierstück 10 port. 130g/100gTomaten-Olivensauce 2050, Polenta / Bramata Polenta 2050/200g, Blumenkohl frisch mariniert geröstet 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Spaghetti Pesto463Salade du menu

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Travers de porc carameliséCountry Fries Cuts / Fritierte Kartoffelspalten, Rüebli-Kabissalat

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Samstag

Poitrine de dinde rôtiePommes nouvelles au four, Courgettes au thym

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Fr

Samstag, 15.08.2026

Mo

Menu

Poitrine de dinde rôtiePommes nouvelles au four, Courgettes au thym

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