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Wednesday
Thursday
Friday
Green House
Freiburger Tofu-Curry rot, Sojanudeln, Mungobohnensprossen, Salat oder Suppe
Hawaii-Käsekuchen, Ananas karamellisiert, Apfel Zwiebel Chutney, Salat oder Suppe
Gebratene Kartoffelgnocchi, Creme aus Pesto, Oliven und getrockneten Tomaten, Salat oder Suppe
Vegan bowl Mycelium, Hülsenfrüchte, Blumenkohl, Brokkoli, Avocado, Kürbis und Rohkost, Salat oder Suppe
Omelette nach Bauernart, Mit Käse und Schnittlauch, Pommes frites, Salat oder Suppe
Market Place
Piccata vom Truthahn nach Mailänder Art, Hausgemachte Tomatensauce, Traditionelles Risotto, Gemüsepfanne nach südlicher Art, Salat oder Suppe
Gegrilltes Forellenfilet, Mandelbutter, Reispilaf, Glasierte Rosenkohlröschen, Salat oder Suppe
Karibischer Piratenpoulet, Geschmorte rote Bohnen, Süßkartoffeln, Chilisauce, Salat oder Suppe
Hausgemachte Spaghetti Bolognese, 100 % Schweizer Rindfleisch, Käse, Salat oder Suppe
Wrap mit Räucherlachs, Philadelphia-Creme, Rohkost, Röstzwiebeln und Pesto, Salat oder Suppe
Chef's special
BENICHON, Lammkeule mit Rosinen, Pochierter Birnen-Botzi, Kartoffelpüree, Salat oder Suppe
BENICHON, Borne-Schinken, Speck, Wurst, Weißkohl und Karotten, Kartoffeln, Senf, Salat oder Suppe
Tuesday, 09.09.2025
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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...and identify balanced nutrition.
