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Friday
Green House
Rote Paprika gefüllt mit Getreide, Und mit Erbsen, Hausgemachte Tomatensauce mit Basilikum
Saisonale Quiche mit Mangoldkoteletts, Geschroteter Feta Käse, Spinat und Spargel
Orientalische Mezze, Kandierter Fenchel mit Zitrone, Auberginenkaviar, Artischockenpüree
Linguine verdura, Erbsen, Kresse, Gebratene Zucchini mit Oregano, Hausgemachtes Basilikum-Pesto
Gelbes Tofu-Curry, Kardamom Basmatireis, Edamame und Thai-Basilikum, Knackige Gemüse-Julienne
Market Place
Gebratene Zucchini in Streuseln, Weizenschrot, Coulis aus roten Paprikaschoten, Frische Sprossen, Salat vom Buffet
Zürcher Schweinegeschnetzeltes, Pilze und Sahne, Rösti mit Butter, Karamellisierte Karotten und Zwiebeln, Salat vom Buffet
Traditionelles Brathähnchen, Kochsaft, Gebratene Pommes Grenailles mit Rosmarin, Tagessalat, Salat vom Buffet
Rindfleischbällchen, auf Freiburger Art, Hausgemachte Pommes frites, Chicorée Müllerin Art mild, Salat vom Buffet
Knuspriges hausgemachtes Putenfilet, Selbstgemachte Samurai-Sauce, Pastagratin mit Käse, Zucchinisauté, Salat vom Buffet
Chef's special
Gebratener Reis Mais und Erbsen, Mazedonien aus Ei und Blumenkohl, Honig, Soja und Koriander, Salat vom Buffet
Forellenfilet Tandoori, Joghurtsoße, Kantonesischer Reis, Blumenkohl mit Gewürzen, Salat vom Buffet
Wednesday, 12.06.2024
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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...and identify balanced nutrition.
