Bluefactory | Mycelium | Menu du midi

For more info click on the respective menu!

Filter

Monday

Tuesday

Wednesday

Thursday

Friday

Green House

Klassische Pinsa Romana, Caponata Siciliana, Ruccola, Jalapeños pesto

Saisonales Omelett, Mit Frühlingsgemüse, und Schnittlauch, Mesclun des Tages und Haselnüsse

Saisonale Ravioli, Mandelsoße, und Orangenschalen, Ruccola und Parmesankäse

Freiburger Serac, Mit Kräutern mariniert und gegrillt, Neukartoffeln, Karottenspieß

Zucchini-Muffins, Und Kürbiskerne, Salat und Haselnusskrokant, Miso Roots-Mayonnaise

Market Place

Regionale Bratwurst, Kandierte Zwiebelsoße, Hausgemachtes Kartoffelpüree, Grüne und gelbe Bohnen

Gegrilltes Thunfischmedaillon, Hausgemachtes Paprikacoulis, Traditionelles Risotto, Ratatouille auf altmodische Art

Vegetarisches Chili sin carne, Gemüse, Kidneybohnen, Hausgemachter Maiskuchen, Weißer Reis

Hausgemachte Focaccia, auf italienische Art mit Basilikumgeschmack, Schinken, Tomaten, Oliven, Frischer Mozzarella und Salat

Barschfilets in Bierteig, Hausgemachte Tartarsauce, Hausgemachte Pommes frites, Frisches Salatbouquet

Chef's special

Burrito loco-loco pulled planted, Koriander, Mais, Ananas, Salat, Bohnen, Gebratene Zwiebeln

Green House

Saisonale Ravioli, Mandelsoße, und Orangenschalen, Ruccola und Parmesankäse

Market Place

Vegetarisches Chili sin carne, Gemüse, Kidneybohnen, Hausgemachter Maiskuchen, Weißer Reis

Chef's special

Burrito loco-loco pulled planted, Koriander, Mais, Ananas, Salat, Bohnen, Gebratene Zwiebeln

Newsletter Print Climate ticker

Smart meal planning by

Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.

Discover the climate impact of meals...

...and identify balanced nutrition.