Bluefactory | Mycelium | Menu du midi

For more info click on the respective menu!

Filter

Monday

Tuesday

Wednesday

Thursday

Friday

Green House

Veganes Pad Thai mit Tofu, Nudeln aus Reis, Ei, Mungobohnen

Salat des Herrn Seguin, Ziegenkäsetoast mit Honig, Birne in Rotwein und karamellisierten Walnüssen

Mit Pilzen gefüllte Ravioli, Cumberland-Sauce, Grana Padano Chips, Marinierter Rotkohl im Herbst

Quiche mit Käse aus der Region, Gruyère von der Alp, Salat auf dem Teller...

Mexikanischer Gemüse-Wrap, Tomaten, Avocados, Paprika, Mais, Schüssel am Salatbuffet

Market Place

Estofat mit Bohnen aus Castelnaudary, Hausgemachtes Entenconfit, Geschmorte Wurst und Speck, Salat oder Tagessuppe

Rindfleischburger Gruyère style, Bun, Rindfleisch, Speck, Vacherin,Zwiebelconfit, Pommes frites mit Krautsalat, Salat oder Tagessuppe

Handwerklich hergestellter Mafe Gora's food, Poulet, Gemüse, Süßkartoffeln, Erdnüsse und Tomaten, Salat oder Tagessuppe

Borne Schinken, Speck und Wurst, Weißkohl und Kartoffeln, Hausgemachter Senf, Salat oder Tagessuppe

BENICHON, Lammragout nach Freiburger Art, Hausgemachtes Kartoffelpüree, Grüne Bohnen, Botzi-Birne, Salat oder Tagessuppe

Chef's special

Pad Thai Fun & Fresh, Mit Schweizer Poulet, Ei, Sojasprossen und Tralala, Salat oder Tagessuppe

Green House

Mit Pilzen gefüllte Ravioli, Cumberland-Sauce, Grana Padano Chips, Marinierter Rotkohl im Herbst

Market Place

Handwerklich hergestellter Mafe Gora's food, Poulet, Gemüse, Süßkartoffeln, Erdnüsse und Tomaten, Salat oder Tagessuppe

Chef's special

Pad Thai Fun & Fresh, Mit Schweizer Poulet, Ei, Sojasprossen und Tralala, Salat oder Tagessuppe

Newsletter Print Climate ticker

Smart meal planning by

Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.

Discover the climate impact of meals...

...and identify balanced nutrition.