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Tuesday
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Friday
Green House
Schwarzer Reis nach italienischer Art, Spinat mit Rahm, Soße mit Gorgonzola, Geröstete Cashewnüsse, Salat- oder Suppenbar
Hausgemachte Focaccia Capricciosa, Tomate und Mozzarella, Gegrillte Artischocken mit Olivenöl, Salat- oder Suppenbar
Gnocchi-Gratin mit getrockneten Tomaten, Sahne-Schnittlauch-Sauce, Gegrillter Kürbis, Salat- oder Suppenbar
Burger Green Mountain, Süßkartoffel-Pommes frites, Fruchtiger Rotkohlsalat, Salat- oder Suppenbar
Spätzli mit frischem Gemüse, Pilzsoße mit Sahne, Glasierte Maronen, Salat- oder Suppenbar
Market Place
Ofenkartoffeln, Hausgemachte Tartarsauce, Fischkrapfen in Bierteig, Wurzelgemüse aus der Region, Salade du menu, port. à 50g
Osso buco di maiale, Risotto alla milanese, Gratinierte Mangoldstiele, Salat- oder Suppenbar
Wildbratwurst, Spätzli mit Butter, Preiselbeersauce, Gebratener Rosenkohl, Salat- oder Suppenbar
Froschschenkel!, Sahnesauce, Pommes frites, Gemüse der Saison, Salat- oder Suppenbar
Sushi mit Tempura-Garnelen, 100 % hausgemacht, Ingwer, Sojasauce, Edamame, frisches Rohkostgemüse, Salat- oder Suppenbar
Chef's special
Hausgemachter Hirschburger, Briochebrot und Senf aus Bénichon, Apfel Zwiebel Chutney, Pommes frites, Rotkohl-Pickles, Salat- oder Suppenbar
Wednesday, 29.10.2025
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
Discover the climate impact of meals...
...and identify balanced nutrition.
