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Green House
Caponata Siciliana, Venere-Reis, Spinatsalat, Croutons und Mozzarella, Salat oder Suppe des Tages
Soba-Nudeln mit hausgemachten Tofu-Krapfen, Edamame und frische Sprossen aus Givisiez, Salat oder Suppe des Tages
Maiskolben nach Cajun-Art, Kartoffelecken, Barbecue-Sauce, Saisonaler Salat mit Bohnen, Salat oder Suppe des Tages
"Roots mood", Gebratener Blumenkohl mit Zwiebelsauce, Beluga-Linsen, crunchy roots, Salade ou potage du jour
Tagliatelle vom Bergbauern, Lauch und Äpfel, Alpkäse-Sauce, Salat oder Suppe des Tages
Market Place
Singapore Laksa, Kokosnuss-Nudelsuppe, Poulet, Zitronengras, Kurkuma, Brokkoli und Erdnüsse, Salat oder Suppe des Tages
„Pork Belly” – Schweinebauch, Hausgemachte Marinade & Ingwer, Pak Choi mit Soja, Jasminreis, Radieschen-Pickles und Salat oder Tagessuppe
Würziger Lamm-Eintopf, Spinat nach indischer Art, Basmati, Mandeln und hausgemachtes Chutney, Salat oder Suppe des Tages
Hausgemachtes grünes Curry mit Poulet, Reisnudeln, Limette, Thai-Basilikum, Erbsen und Mais, Salade ou potage du jour
Filet de truite saumonée grillée, port. à 135g, Quinoa cuit, Blattspinat gedünstet mit Chili, Rind Pulled Chili Con Carne Schokolade, Port. 300g, Salade du menu, port. à 50g
Chef's special
„The Tartare“ Simmental-Rindfleisch, Mit dem Messer gehackt, Frische Pommes frites nach belgischer Art, Gemüse der Saison, Salat oder Suppe des Tages
Wednesday, 12.11.2025
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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...and identify balanced nutrition.
