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Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Green House
Schweizer Produzenten, Walliser Zucchini mit Paprika mariniert und gebraten, Weizen mit Brühe und Kräutern, Joghurtsoße mit Zitrone
Schweizer Produzenten, Berner Artischocke ganz, Auf altmodische Art, Genfer Schalottenvinaigrette
Schweizer Produzenten, Cassolette mit Waadtländer Pilzen, Knoblauchkrokant, Saisonaler Salat
Schweizer Produzenten, Auberginen-Tempura aus dem Waadtland, Schweizer Tomatencoulis, Weißer Reis mit Zwiebeln
Schweizer Produzenten, Gefüllte Tomaten mit Erbsen, und Ricotta, Auf seinem Salatbett der Saison, Tagessuppe
Market Place
Swiss black Angus Burger, Grüne Pfeffersauce, Tagliatelle mit Butter, Glasierte Freiburger Karotten, Tagessalat oder Suppe
Gebratenes Schweizer Poulet, Kochsaft, Berner Kartoffeln, Schweizer grüne Bohnen, Tagessalat oder Suppe
Schweizer Schweinshaxe auf Tessiner Art, Polenta Bramata aus Schweizer Mais, Kandierte Tomaten, Tagessalat oder Suppe
Caesar-Palace-Salat, Römersalat, Poulet, Parmesan, Croutons, Eier, Tomate, Soße „Jules“, Tagessuppe
Traditionelle Currywurst, Hausgemachte Tomaten- und Currysauce, Kartoffelsalat, Gurkenpickles, Tagessalat oder Suppe
Chef's special
Beignets von Schweizer Felchen, Kartoffelpüree mit Tomate, Mycelium-Soße, Saisonaler Salat
Thursday, 29.08.2024
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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...and identify balanced nutrition.
