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Green House
MYCELIUM WEEK, Frikassee von Austernpilzen mit Kresse, Crunchy bread und Mandeln
MYCELIUM WEEK, Cremige Waldbramata, Getrocknete Tomaten und Oliven
MYCELIUM WEEK, Handgemachte Crêpes und Pilzpfanne
MYCELIUM WEEK, Croquetas locas, hausgemachte Duxelle, Mayonnaise mit Kürbiskernöl
MYCELIUM WEEK, Van Goghs Peking Express, und sein Judasohr
Market Place
CHUPE DE CAMARONES, Chaudrée aus peruanischen Garnelen, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Reis..., Salatbar
MULLIGATAWNY, Indische Suppe mit Poulet, Linsen und Gewürze, Salatbar
Giraumon-Suppe Haiti, Rindfleisch, Speck, Kartoffeln, Gemüse, Salatbar
MATZAH BALLS, Jüdische Suppe mit Geflügelklößen, Gemüse vom Markt, Salatbar
Vietnamesischer Phô, Rindfleisch, Gemüse und Nudeln, Salatbar
Chef's special
IBM Innovation Burger Mycelium, Burger chicken Ceasar Palace, Pommes frites, Salatbar
IBM Innovation Burger Mycelium, Maffé-Burger, Rainbow Coleslaw, Pommes Frites, Salatbar
IBM Innovation Burger Mycelium, Angus burger, Aktueller Salat, Kartoffeln, Salatbar
IBM Innovation Burger Mycelium, Pulled pork burger, BBQ-Soße, Kartoffeln, Salatbar
IBM Innovation Burger Mycelium, Kabeljauburger mit Chorizo, Kartoffeln, Salatbar
Friday, 06.12.2024
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
Discover the climate impact of meals...
...and identify balanced nutrition.
