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Tuesday
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Thursday
Friday
Green Urban
Hummus / Kichererbsenpaste gewürzt, veganGemüse Tempura, vegetarisch, Spinat Salat Zitrus Vinaigrette, Port. 50g, Mandeln geröstet, Zwiebel Pickles rot salzig, Pinsateig / Pinsateig in Portionen
Maafe SauceLuya Geschnetzeltes gebraten, Roots / geröstete Süsskartoffeln, Karotten Frites geröstet, Basmati Reis gedämpft Steamer, Spinat fein / Spinatsalat feinblättrig, küchenfertig, Roots / Erdnuss Crunch, Limette / Limes
Seitan Geschnetzeltes Ungarische Art, Port. 250gSpätzli TK vegan gebraten, Rosenkohl grün TK Zwiebeln Knoblauch gedünstet, Creme Fraiche Alternative, pflanzlich, Cipolotti Frühlingszwiebeln
Luya Teriyaki Geschnetzeltes gebratenMais Couscous nature glutenfrei vegan, Karotten Orange geröstet, Pak Choi gebraten, Tomaten Kürbis Ingwer Salsa, Joghurt Alternative, pflanzlich
Bami Goreng Gemüse Tofu, Port. 350gNudeln, Karotten, Chinakohl, Tofu, Frühlingsrollen mit Gemüse, vegan, 50g, Chutney Kokos Tomaten Koriander
Classic
Pouletschenkelgeschnetzeltesrote Currysauce, Jasmin Reis, Limette Kräuter Sprossen Chili Deko Thai Curry, Asia-Gemüse
Burger Hybrid Rind Protaneo Cole Slaw Kräuter ZwiebelnRindfleisch, Cole Slaw, Kerne, Burger Sauce, Kräuter, Zwiebeln, Pommes frites TK frittiert
Poulet Unter Schenkel Buttermilch frittiert, Port. 160gMexikanischer Reis, Dirty Rice, Maisgemüse, Salsa Blanca vegetarisch, Limette / Limes, Maiskörner geröstet
Teigwaren Tagliatelle Fettucine gekochtAl ragu, Broccoli geröstet, Grana Padano, Basilikum offen
Hackbraten «Grossmutter Art»Kräuterjus, Garniture Silberzwiebeln Champignons Speck Toast, Kartoffelstampf, Bohnen, Petersilie Blatt / Liscio Petersilie
Mix & Match
SEASONALKartoffelgnocchi Schlossberg Röstzwiebeln, Kürbis Butternuss geröstet, Randen gekocht geröstet mit Thymian, Rucola
GREEKDorade Royalefilet, Oliven Tapenade, Zitronen Couscous nature vegan, Ofengemüse
INDIANJeera Dal, Port. 170g, Spinat indische Art, Basmati Reis gedämpft Steamer, Naan Brot, 65g, Gurken Pickles, Granatäpfelkerne
MOROCCANMarokanisches Lammragout «Tagine», orientalisches Bulgur, Mangold gedünstet
LEVANTEShakshuka Peperoni Gemüse Freiland Ei, Port. 280g, Freilandei, Fladenbrot
Thursday, 17.09.2026
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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