Generali Nyon | Generali Riviera, Nyon | Menu de midi

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30.03.2026 – 05.04.2026

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Thursday

Friday

Veggie

Couscous perlé aux épices, légumes et labné, Brochette de planted

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Gnocchi de polenta et poireau gratiné, Salade du menu

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Vol au vent aux asperges, et oeuf brouillé, Boulgour pilaf

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Ravioli frais aux asperges, Crème ail des ours, Salade du menu, port. à 50g

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FERIE

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Traditional

Saucisse de volaille rôtie, Jus de viande à l'ail des ours, Cappeletti tricolore, Jardinière de légumes de saison

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Boulettes de veau grand-mère, Spätzly poêlé, Haricots jaune à l'échalote

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Sautée de dinde stroganoff, Riz créole, Carottes glacées

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Filet de colin à la bordelaise, Quinoa, Légumes du jour

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FERIE

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ExQuisit

Pavé de saumon aux asperges verte rôties et beurre blanc, Risotto riz vénéré

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Tataki de boeuf, Salade de chou, carotte et daikon, Riz basmati

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Entrecôte de boeuf parisienne à la plancha, Pommes frites, Légumes du jour

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FERIE

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Global

Tagliatelle "Alfredo" aux asperges, Salade du menu

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FERIE

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Thursday, 02.04.2026

Fr

Veggie

Ravioli frais aux asperges, Crème ail des ours, Salade du menu, port. à 50g

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Traditional

Filet de colin à la bordelaise, Quinoa, Légumes du jour

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ExQuisit

Entrecôte de boeuf parisienne à la plancha, Pommes frites, Légumes du jour

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