Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Veggie
Gnocchi de patate douce à la crème de gorgonzola, noix torrefié, Salade du menu
Curry de courge et légumes au lait de coco, Riz basmati
Falafel, sauce yoghourt et coriandre, Boulgour, Salade libanaise
Spätzly aux châtaignes , crème de champignons, Salade du menu
Tarte aux pommes de terre et reblochon, Salade du buffet
Traditional
Steak haché de boeuf, Sauce au poivre vert, Pommes lyonnaise, Petits pois à la française
Sautée de dinde stroganoff, Farfalle, Haricots verts vapeur
Escargot de porc Vaudois rôti, Jus de viande, Polenta, Jardinière de légumes de saison
Boulettes de veau grand-mère, Riz créole, Courge sautée
Filet de sébaste, Sauce au Noilly Prat, Risotto multicéréales, Poireau étuvé
ExQuisit
Cerf entrecôte, Sauce aux airelles., Tagliatelles, Purée de courge
Supreme de poulet aux citrons confits, Semoule aux fruits secs (raisins, abricots), Aubergines au sésame
Dos de lieu noir, crème de chou fleur, chips de lard fumé, Pommes de terre nature, Légumes grillés
Entrecôte de boeuf parisienne à la plancha, Pommes frites, Légumes du jour
Global
Longe de porc caramelisé, Jus de viande à la sauge, Pommes duchesse, Artichauts sautés
Thursday, 13.11.2025
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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...and identify balanced nutrition.
