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Tuesday
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Thursday
Friday
Veggie
Veganuary, Galette de quinoa aux légumes, Tzatzíki à la crème "new roots", Purée de courge
Pinsa garnie, champignons de Paris, artichaut, roquette, mozzarella, Salade du menu
Risotto riz vénéré aux légumes
Veganuary, Pot au feu de légumes et tofu
Gnocchi all'arrabbiata, Salade du menu
Traditional
Steak de porc poêlé, Béarnaise sauce, Pasta Farfalle, Petits pois vapeur
Saucisson vaudois, Jus de viande, Gratin de pommes de terre, Laitue braisée
Emincé de boeuf au poivre de sichuan, Riz parfumé, Légumes chop suey
Nuggets de poulet"maison" à la panure panko, Sauce cajun, Pommes frites, Carottes Vichy
Filet de truite meunière, Sauce beurre blanc au cerfeuil, Eblysotto, Jardinière de légumes de saison
ExQuisit
Tataki de boeuf au soja, bouillon cumin et citronnelle, Riz jasmin au sésame, Salade asiatique
Global
Filet de sanglier, basse température, Sauce grand veneur, Spätzly poêlé, Mélo de marrons et choux de bruxelles
Bouillon miso aux crevettes, nouilles ramen et coriandre
Friday, 17.01.2025
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
Discover the climate impact of meals...
...and identify balanced nutrition.
