Generali Nyon | Generali Riviera, Nyon | Menu de midi

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27.01.2025 – 02.02.2025

Monday

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Veggie

Gnocchetti sardi, pesto rosso ,pecorino sarde et roquette, Salade du menu

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Veganuary, Biryani de légumes et julienne d'oeuf , pain naan

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Parmentier de légumes

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Pizokel à la carbonara de champignons, Salade du menu

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Strudel de légumes, Salade du menu

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Traditional

Brochette de chipolata de veau (contient du porc), Crème de paprika et poivrons rouge, Spätzly poêlé, Haricots verts vapeur

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Ragout de boeuf bourguignon, Purée de pommes de terre maison, Carottes glacées

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Filet de poulet rôti, Sauce au balsamico rouge, Polenta, Petits pois à la française

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Tranche de porc panée, Spaghetti (Pasta), Sauce tomate et basilic, Romanesco vapeur

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Beignets de poissons frits, Mayonnaise au citron, Boulgour, Jardinière de légumes de saison

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ExQuisit

Steak de cheval à la plancha, Sauce au whisky, Pommes frites, Purée de courge

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Steak de cheval à la plancha, Sauce au whisky, Pommes frites, Purée de courge

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Pavé de saumon laqué miel et soja, Riz cantonais, Pak choi

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Entrecôte de boeuf parisienne à la plancha, Jardinière de légumes de saison

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Global

Tagliatelle fraiche, sauce puttanesca, Salade du menu

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Tagliatelle fraiche, sauce puttanesca, Salade du menu

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Fr

Monday, 27.01.2025

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Veggie

Gnocchetti sardi, pesto rosso ,pecorino sarde et roquette, Salade du menu

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Traditional

Brochette de chipolata de veau (contient du porc), Crème de paprika et poivrons rouge, Spätzly poêlé, Haricots verts vapeur

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ExQuisit

Steak de cheval à la plancha, Sauce au whisky, Pommes frites, Purée de courge

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