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Urban
Linsen Dal Tarka, Port. 290g, Blumenkohl mariniert geröstet, Erbsen Kokos Gemüse Indische Art, Raita Soya Gurken Minz Dip, Naan Brot, 65g, Menü Salat, Port. 50g
Hummus / Kichererbsenpaste gewürzt, vegan, Gemüse Tempura, Spinat Salat Zitrus Vinaigrette, Port. 50g, Mandeln geröstet, Zwiebel Pickles rot salzig, Naan Brot, 65g, Raita Sauce
Palak Paneer, Port. 300g, épinards, fromage frais, Riz basmati, Granatäpfelkerne, Koriander, frisch, Edamame (unreife Sojabohnen)
Chili sin carne (Fertigprodukt), Ofenkartoffeln / Baked Potatoes, Creme Fraiche Alternative, pflanzlich, Coriandre et tortilla
Tikka Masala avec Planted et pois chiches, planted, pois chiche, Basmatireis mit Kokos und Sesam, Rotkraut gegart, gewürzt / Rotkraut Pellets, Sojajoghurt mit Koriander, Koriander, frisch
Bistro
Emincé de poulet à la moutarde et au miel, Purée de pomme de terre fraiche, Karotten / Rüebli
«Flavour Kitchen» Angus Beefburger, Brioche Bun, Lattich, Essiggurken, Zwiebeln, Ofen Kartoffeln mit Curry, Rainbow Slaw vegan, Roots / vegan Ranch Sauce
Kalb Bratwurst (enthält Schwein), 120g, Zwiebel Sauce mit Thymian / Jus mit Zwiebeln und Thymian, Teigwaren Spaghetti gekocht vegan, Rotkabis / Rotkohl (küchenfertig)
Poulet Butter Chicken Curry, Port. à 230g, Raita Sauce, Basmati Reis gedämpft, Kichererbsen, Konserve, Zucchetti gelb (küchenfertig), Koriander, frisch
Global
Filet de truite saumonée grillée, port. à 135g, Pesto Estragon, Pilaw Reis mit Kurkuma, Fenchel (küchenfertig)
«Vindaloo», Longe de porc au curry, Basmati Reis gedämpft, Blattspinat, frisch, Zwiebel Pickles rot, Cashew Nüsse / Cashew Kerne / Acajonüsse, vegan
Suprême de poulet jaunes aux cornes d'abondance, Kräuter Butter hausgemacht (1), Bratkartoffeln Brätler, Champignons sautés
Dorschfilet im Backteig, Port. 150g, Rahmsauce mit Peperoni, Quinoa schwarz gekocht, Blattspinat, frisch
Truthahn Rollbraten, Marsala Sauce / Jus mit Marsala, Süsskartoffel Salat Feigen Ziegenfrischkäse, Auberginen / Eierfrucht (küchenfertig)
Tuesday, 17.03.2026
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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