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Urban
Auberginen Kichererbsen Ragout Maghmour, Port. 280g, aubergine, pois chiches, Soja Joghurt mit Pfefferminze, Port. 30g, Linsen Bulgur, Wirz / Wirsingkohl (küchenfertig)
Wrap de crudité et guacamole, Sauce cocktail, Kartoffel Salat mediterran, Hüttenkäse / Cottage cheese
Chakchouka légumes au poivron oeuf au plat, poivrons, œuf, Petersilien Couscous, Feta / Salzlaken Käse
Gratin de gnocchis aux tomates séchées, Raclette Käse, Zwiebeln karamellisiert, Salade d'herbes et pousses 2050
Raviolis farcis à la ricotta, épinards et beurre de sauge, Beurre de sauge, Romanesco (küchenfertig)
Bistro
Forellenfilet, sauce vierge citron et basilic, Riz basmati, Fenchel (küchenfertig)
Cuisse de poulet «Tandoori», Reis Gemüse Gewürz Gericht Maklube, Bohnen grün, Koriander, frisch
Cornettes au beurre, Bolognaise, Grana Padano, Extrahartkäse
Paëlla au poulet, Cocktail Crevetten, in Salzlake
Global
Émincé de porc et sauce aigre-douce, Purée de pommes de terre à la ciboulette, 180 g/portion, Karotten / Rüebli (küchenfertig)
Joue de veau confite, Polenta / Bramata Polenta mit getrockneten Pilzen, Blumenkohl (küchenfertig)
Rôti de veau dans le cou, Jus aux herbes, Pomme de terre au persil, Rahmspinat (küchenfertig)
Sauté de boeuf au paprika doux, Quinoa cuit à la vapeur au four, Broccoli (küchenfertig)
blanquette de veau à l'ancienne, Pilaw Reis, Gemüsemischungen (küchenfertig)
Tuesday, 12.05.2026
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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