Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Urban
Risotto au parmesan 768, Marrons glacés, Rucola, Edamame (unreife Sojabohnen)
Basmati Reis mit Linsen, Mejadra Reis, Lentilles corail, Ricotta, Karotten / Rüebli (küchenfertig), Blumenkohl (küchenfertig)
Quiche aux légumes, oignons, noix et poireaux 768, Randen rot (küchenfertig)
Teigwaren Spaghetti gekocht vegan, Bolognese Alternative (Sojabasis), Edamame (unreife Sojabohnen)
Vendredi saint
Bistro
Rôtie d'épaule de porc glacée, Sauce au romarin / jus au romarin, Kartoffeln (küchenfertig), Wirz / Wirsingkohl
Kalbs Pojarski gebraten, Port. 140g 642, Sauce au poivre rose / Jus au poivre rose, Frühkartoffeln / Brätler, Lauch / Bleichlauch (küchenfertig)
Maultaschen mit Fleischfüllung (enthält Schwein), Tomatensauce nature, Konserve, Pesto Petersilie Kürbis, Grana Padano, Extrahartkäse
Poulet Spiessli, nature, 160-180g, Paprika Sauce, Kartoffelgnocchi / Gnocchi, vegetarisch, Karotten und Erbsen (Erbsli mit Rüebli), nature
Global
Goldbrassen Filet / Dorade Royal Filet, Beurre blanc ciboulette, Salade de quinoa marocaine, Chicoree / Brüsseler weiss (küchenfertig), Grapefruit rot (küchenfertig)
Truthahn Schnitzel (Brustfleisch), Sauce au vin rouge et échalotes, Spätzli / Knöpfli, vegan, Tomaten rot (küchenfertig)
Lamm Voressen / Ragout, Riz aux petits légumes, Zucchetti grün (küchenfertig), Kichererbsen, Konserve
Schwein Cordon bleu, paniert, 150g, Kartoffeln geschält, Auberginen gebraten
Chef's Choice Suggestion
Wednesday, 01.04.2026
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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...and identify balanced nutrition.
