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Tuesday
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Thursday
Friday
Urban
Chili Sin Carne Soja Schokolade, Port. 270g, Guacamole, Riz basmati
Quiche aux légumes, oignons, noix et poireaux 768, Champignon weiss, Nüsslisalat / Feldsalat
Pastetli / Blätterteigpastetli / Vol au vent, vegan, 40g, Champignons sautés, Risotto de céréales, Broccoli (küchenfertig)
Frühlingsrollen, vegan, 50g, Süss & Saure Sauce / Sweet & Sour Sauce (Würzsauce), Riz frit, China Gemüsemischungen (küchenfertig)
Pinsa Pala Bianca Tomate Mozarella, Spinat fein / Spinatsalat feinblättrig (küchenfertig), Birnen (alle Birnensorten), Salatsauce Vinaigrette, vegan (Fertigprodukt)
Bistro
Schweins Cordon bleu paniert, Sauce Cocktail, Poêlée de carottes et panais, Petits pois à la française
Rind Meatballs / Hackfleischkugeln (reines Rindfleisch), 30g, Tomatensauce gewürzt, Konserve, Quinoa cuit à la vapeur au four, Winter Gemüsemischungen (küchenfertig)
Poulet Schenkel, gewürzt, Jus aux herbes, Reis mit Safran Bundzwiebeln Mangold, Blattspinat, frisch
Schollenfilet / Goldbuttfilet, sauce vierge citron et basilic, Semoule à l’origan, Petits pois carottes
Global
Lachs / Salm filet, Sauce concombre et aneth, Pommes vapeur, Bohnen grün (küchenfertig)
Forellenfilet, sauce vierge citron et basilic, Zwergtomaten / Cherry Tomaten, Kartoffeln (küchenfertig)
Rotbarschfilet / Goldbarschfilet, sauce vierge citron et basilic, Kartoffeln (küchenfertig), Lauch / Bleichlauch (küchenfertig)
Schweins Haxen geschmort Cremolata, Port. 300g, Orge perlé, Zucchetti grün (küchenfertig)
Beignets de merlan, Tartare Sauce, Kartoffelgnocchi / Gnocchi, Spezialsorten, Tomaten rot (küchenfertig), Artischocken (küchenfertig)
Monday, 20.04.2026
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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