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Urban
Fried Rice / riz frit, Tofu croustillant, Poivrons grillés, Riz thaï au petit légumes, tofu croustillant, ananas rôti, poivrons colorés, sauce sweet chili, Sweet Chili Sauce
Galette de pommes de terre aux carottes et panais, Galette végétale de pois cassés, carottes rôties, salade tomate et oignon croquante, sauce yaourt citron, Salade de tomates au basilic, Yogourt au citron / yaourt nature au citron
Spaghetti, Ricotta, Tomate geröstet, Épinards à la crème, Basilikum, frisch, Spaghetti, ricotta crémeuse, épinards fondants, tomate basilic
Buddha bowl frais et coloré, sarrasin, œuf, edamame, mangue, avocat, sésame gingembre, Buchweizen-Pilaw mit Safran, Sultaninen und Oregano, Edamame (unreife Sojabohnen), Mango (küchenfertig), Avocado (küchenfertig), Sauce à salade au sésame pour bowl, onsen œuf cuit
Gnocchis / gnocchis de pommes de terre, Artischockencreme II, Basilikum, frisch, Parmesan, Extrahartkäse, Tomates cerises confites en grappe, Gnocchi moelleux, tomate confite, basilic frais, crème et parmesan
Bistro
Escalope de dinde panée maison, port. 150g, Boulgour, Ratatouille, Sauce au thym
Saucisse de veau grillée, purée onctueuse, chou rouge braisé, jus réduit, Purée de pommes de terre, Chou rouge aux airelles rouges, Jus de veau lié (produit frais), Saucisse de veau à rôtir, port. à 130g
Hamburger de bœuf grillé, port. à 140g, Jus de veau lié (produit frais), Riz créole, Courgettes sautées à l'origan, Steak haché juteux, riz blanc aux herbes, courgettes sautées, jus de viande
Alaska Pollack / Dorsch, paniert, 150g, Pommes vapeur, céleri croquant épicé, Sauce tartare
Global
Filet de perches meunière, pommes de terre savoyardes, Légumes pour antipasti / légumes au four, port. à 100g, Vinaigrette à la ciboulette, Bar rôti, pommes de terre fondante, légumes méditerranéens, vierge aux herbes
Filet de sandre grillé, port. à 135g, Millet cuit, Épinards indiens, Sandre poêlé, millet moelleux, épinards au curry, beurre blanc léger
Médaillons de filet mignon de porc, Semoule à l’origan, Kichererbseneintopf Oriental mit Aubergine und Tomaten, Tapenade / pâte d'olives, Filet de porc, semoule parfumée, légumes orientaux, jus corsé
Émincé de poulet rôti, Sauce au citron pour escalope de veau, Risotto multicéréales, Pois mange tout, surgelés, vapeur, Emincé de poulet au citron, épeautre crémeux, asperges vertes,
Jarrets de porc braisés / osso buco di maiale, port. à 300g, Gremolata (persillade lombarde), Polenta Bramata, Poivrons grillés
Monday, 09.02.2026
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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