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Urban
Dahl de lentilles, Riz complet cuit, Épinards en branche, Huile de carthame et balasmique
Chili Sin Carne au soja chocolat, Légumes à la mexicaine pour faijtas, Quinoa
E-Poêlé de tofu et légumes ,crème de soja et sésame, Nouilles de blé japonaise udon, Pastinaken Karotten geröstet
Couscous nature, Légumes tajine/couscous, Falafel, Bouillon de légumes au safran (produit frais)
Risotto aux champignons et aux oignons de printemps, Salade de roquette, Chips de parmesan, Roots / Huile verte
Bistro
Demi poulet rôti, port. à 400g, Jus au thym, Pommes de terre grenailles sautée, Haricots verts persillés
Émincé de porc en sauce aigre douce, port. à 220g, Sauce moutarde, Penne, Chou de Bruxelles vapeur
Boulette de pois avec oignons de printemps et coriandre, Sauce à la crème, E-Polenta, Carottes glacées
Steak haché de boeuf, Sauce au Marsala / jus au Marsala, Purée de pommes de terre, Petits pois à l'échalote
Global
Crevettes sautées à l'indienne, Nouilles au safran, Chou fleur
Bo bun boeuf, Aiguillette de boeuf mariné aux épices, Rouleaux ou samossa de printemps au poulet, Sauce marinade pour nouilles asiatiques, Salade de vermicelles, concombre, tomates cerises, oignons nouveaux et pousses de soja, Edamame, Oignons nouveaux et pousses de soja
Émincé de poulet au curry vert, Riz jasmin, Aubergines sautées
E-Nouilles ramen sautées aux légumes et basilic, Pak choï, Poitrine de porc caramélisé, Œuf mollet aux pousses, betterave rouge et croûtons, Bouillon de viande
Filet de truite grillée, Sauce aux agrumes, Ébly aux olives, Courgettes sautées
Monday, 16.02.2026
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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...and identify balanced nutrition.
