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Tuesday
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Thursday
Friday
Urban
Polenta Bramata aux champignons, Légumes grillés courge et poivrons, Mélange de noix
Jambalaya, Poélée de riz épicé, Haricots rouges, tomates, ananas, Fenouil caramélisé
Risotto verde au basilic, Pétales de Grana Panado, Mélange de noix, Salade de roquette
Moussaka de soja, Aubergine, courgettes, Pommes de terre, Sauce tomate, mozza végane
Raviolis légumes dal, Sauce indienne, Chou rouge pickles
Bistro
Ragoût de bœuf bourguignon, Gnocchi de pommes de terre, Carottes caramélisées
Saucisse de veau, Sauce au vin rouge, Spätzlis, Pak Choi
Rösti valaisan au lard, jambon et fromage à raclette, Salade d’endives
Choucroute royale, Saucisse de Vienne, Poitrine fumée, Jambon, Pommes de terre vapeur
Nuggets de lieu cuits au four, Sauce tartare, Pomme rissolée, Poivrons grillés
Global
Filet de truite blanche, Sauce à l'aneth et au safran, Risotto d'orge aux tomates et olives, Brocoli vapeur
Rôti de veau, Sauce au Marsala, Couscous au persil, Courgettes sautées
Piccata de blanc de dinde, Sauce tomate à l'origan, Spaghettis, Romanesco vapeur
Chefs spezial
Escalope de poitrine de poulet, Sauce champignons, Purée de pomme de terre, Huile de truffe, Epinards au chili
Tuesday, 08.04.2025
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
Discover the climate impact of meals...
...and identify balanced nutrition.
