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Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Urban
Pasta ai funghi, Fusilli à la courge, champignons, chou frisé, Roquette & noix grillées
Potée de haricots de Soissons, avec panais grillés, Edamame, Pain Maggia au petit épeautre
Tranches d'épeautre avec, sauce aux tomates, champignons frits, épinards, graines de tournesol, et cornichons à l'oignon rouge
Protaneo Emincé Asia
Sweet and Sour, Tofu mariné avec, poivrons, oignons rouges, Ananas Fairtrade & sésame, Riz jasmin bio cuit à la vapeur
Bistro
Émincé de bœuf au paprika fumé, Mélange de riz blanc et noir, Légumes-racines grillés
Emincé de poulet à la moutarde, Purée de pois cassés, Carottes Vichy
Raviolis farcis à la ricotta, épinards, Jus à la marjolaine, Eclats de noisettes grillées
Pavé de saumon à l'unilatérale, Sauce vierge aux agrumes, Ecrasé de pomme de terre, Poivrons sautés
Filet de merlu, Sauce curry acidulée, Pommes wedges, Tomates cerises confites en grappe
Chefs spezial
Poitrine de dinde grillée, Jus au Marsala, Sarrasin tomaté au Parmesan, Courgettes antipasti
Loup de mer rôti, Beurre de câpres au persil, Quinoa au curcuma et gingembre, Brocolis, haricots à la vapeur
Filet de porc au miel, Pois chiches à la provençale, Aubergines et maïs grillés
Entrecôte de bœuf parisienne, Sauce au poivre vert, Poêlée de spätzli, Pois mange-tout au soja
Tuesday, 21.01.2025
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
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