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Urban
Goulasch à la hongroise avec du seitan de Frutigen, Légumes racines, paprika fumé, baked potatoes & La Fraîche de New Roots
Penne à la bolognaise aux champignons, chou plume et chou rouge piqué
Chana Masala, curry de pois chiches avec riz au sésame et à la noix de coco, haricots & dip de coriandre New Roots
Frittata de légumes d'hiver et de pommes de terre, sauce aux herbes & salade verte
Pad Thaï, nouilles de riz avec planted duck, carottes, pousses oignons botte, limes, cacahuètes & coriandre
Bistro
Saucisse de veau, Sauce à l'oignon, Gratin de cornettes, Purée de potimarron
Tartiflette (pommes de terre, lardon, oignons, Reblochon), Rucola
Tagliatelles, Sauce poulet chasseur (champignons)
Nuggets de lieu, Sauce tartare, Boulgour, Légumes-racines au four
Brochette de poulet, Jus aux épices, Penne, Petits pois aux échalotes
Chefs spezial
Feuilleté de saumon et épinards, Beurre blanc, Riz aux petits légumes
Paleron de boeuf braisé, Chimichurri, Lentilles vertes, Carotte et céleri
Poitrine de veau confite au miel, Quinoa, Tombée de chou frisé
Cheeseburger de boeuf, Pommes frites, Coleslaw
Wednesday, 08.01.2025
Any changes to individual menu components will be communicated in writing directly at the food counter. If you are unsure about allergens or require further information, you can contact our staff at any time.
Discover the climate impact of meals...
...and identify balanced nutrition.
