RTS | Lausanne | Menu du midi |
18. jusqu'à 24.11.2024

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Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Urban

Salade de quinoa aux légumes grillés, Tofu épicé, Sweet & chili sauce

Pâtes complètes, Feta, Sauce tomate au basilic

Tajine marocain, avec aubergines, carottes, Pois chiches & abricots, Couscous mariné

Curry de légumes, Mélange de riz sauvages, Sauce au lait de coco et fruits secs

Chili sin carne aux lentilles, Pain de maïs

Bistro

Poulet rôti aux fines herbes, Spätzli, Carottes glacées

Sauté de dinde, Riz basmati, Poivrons confits

Omelette aux champignons, Orge perlé, aux petits légumes

Bouilli de boeuf, Poêlée de légumes d'automne, Pommes purée

Côte de porc, Sauce soja et miel, Risotto d'épeautre, Carottes et panais

Chef's special

Poitrine de veau confite, Pommes frites, Tomates à la provençale

Filet de sébaste, Vinaigrette d'agrumes, Couscous au ras el-hanout, Brocolis à la vapeur

Burger de boeuf, Frites de patates douces, Coleslaw

Filet de saumon à l'estragon, Risotto au safran, Épinards étuvés aux échalotes

Lundi, 18.11.2024

Urban

Salade de quinoa aux légumes grillés, Tofu épicé, Sweet & chili sauce

Bistro

Poulet rôti aux fines herbes, Spätzli, Carottes glacées

Chef's special

Poitrine de veau confite, Pommes frites, Tomates à la provençale

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