Bluefactory | Mycelium | Menu du midi

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Green House

STREET FOOD, Pizza Romana, Pesto de rucola, olives, tomates séchées, Salade du jour

Risotto Mycelium, Champignons frais et basilic, Croquant de Parmesan, Rucola au balsamique

STREET FOOOOOD, Baguel aux légumes grillés, et au fromage frais, Salade gourmande

Oeufs Ranchero, Potée de légumes et haricots noirs, Oeuf fribourgeois, Coulis de coriandre et lime

STREET FOOOOOD, Délice cheese pickles, Aux poivrons espagnols, Avec Cheddar et salade

Market Place

Tajine de poulet aux dattes, Couscous à la marocaine, Courgettes et carottes au citron, Et toutes les saveurs de l'orient, Soupe ou salade du jour

STREET FOOD, Focaccia à la tomate, Farcie au thon et aux herbes, Salade grecque maison, Salade du jour ou potage

JAPAN STREET FOOD, Crevettes panées à la coco, Mayonnaise Wazaaaaa, Timbale de riz à sushi au yuzu, Marinade de crudités au gingembre, Soupe ou salade du jour

STREET FOOOOOD, Braided chicken burger, Effiloché de poulet cajun, Soupe ou salade du jour

Rôti de cochon basse température, à l'abricot valaisan, Pommes de terre lyonnaise, Buffet de salades

Chef's special

THE CLASSIC FOOD, Steak de boeuf ou cheval grillé minute, Beurre café de Paris maison ou sauce poivre vert, Pommes frites régionales, Buffet de salades

Green House

Risotto Mycelium, Champignons frais et basilic, Croquant de Parmesan, Rucola au balsamique

Market Place

STREET FOOD, Focaccia à la tomate, Farcie au thon et aux herbes, Salade grecque maison, Salade du jour ou potage

Chef's special

THE CLASSIC FOOD, Steak de boeuf ou cheval grillé minute, Beurre café de Paris maison ou sauce poivre vert, Pommes frites régionales, Buffet de salades

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