Bluefactory | Mycelium | Menu du midi

Pour plus d'infos cliquez sur le menu correspondant!

Filter

Green House

Market Place

Chef's special

Lundi

Courge musquée rôtie forestière, Quinoa blanc aux saveurs, d'automne

Boulettes de boeuf à la suédoise, Pomme purée, petits pois, Confiture d'airelles, Soupe ou salade du jour

Civet de chevreuil ou escalope de cerf, Gibier en liberté, Sauce Baden-Baden, Garnitures de chasse, Soupe ou salade du jour

Mardi

Galette à la grecque, Pain pita, épinards, feta, Poivrons et salade

Gnocchi alla salsiccia, Fenouil, origan, Sauce tomate maison, Soupe ou salade du jour

Civet de chevreuil ou escalope de cerf, Gibier en liberté, Sauce Baden-Baden, Garnitures de chasse, Soupe ou salade du jour

Mercredi

Sushi day, Concombre, omelette japonaise, Radis, avocat, edamame

Sushi day, Crevette tempura, saumon, Soja, edamame, Avocat, Philadelphia, Soupe ou salade du jour

Civet de chevreuil ou escalope de cerf, Gibier en liberté, Sauce Baden-Baden, Garnitures de chasse, Soupe ou salade du jour

Jeudi

Croquettes de rösti, au fromage frais, Choux de Bruxelles et compote d'oignons

Suprême de poulet jaune, aux champignons, Riz au vin blanc, Chou rouge braisé, Soupe ou salade du jour

Civet de chevreuil ou escalope de cerf, Gibier en liberté, Sauce Baden-Baden, Garnitures de chasse, Soupe ou salade du jour

Vendredi

Tartare végan Green Mountain, Toast et balsamique, Salade du jour

Filet de sébaste Murat, Artichauts frais, Pommes noisettes, Soupe ou salade du jour

Civet de chevreuil ou escalope de cerf, Gibier en liberté, Sauce Baden-Baden, Garnitures de chasse, Soupe ou salade du jour

Samedi

Green House

Sushi day, Concombre, omelette japonaise, Radis, avocat, edamame

Market Place

Sushi day, Crevette tempura, saumon, Soja, edamame, Avocat, Philadelphia, Soupe ou salade du jour

Chef's special

Civet de chevreuil ou escalope de cerf, Gibier en liberté, Sauce Baden-Baden, Garnitures de chasse, Soupe ou salade du jour

Newsletter Imprimer Climaticker

Smart meal planning by

Toute modification des différents composants du menu est communiquée par écrit directement à la sortie du menu. En cas de doute sur les allergènes ou si vous avez besoin d'informations complémentaires, vous pouvez contacter nos spécialistes à tout moment.

Découvrir l'effet climatique de repas...

... et reconnaître une alimentation équilibrée.