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Green House

Tarte tatin aux endives caramélisées, Laitue en vinaigrette, Servie avec son, chutney pommes gingembre maison

Asperges vertes et blanches, A l'Italienne, Huile d'olive, parmesan, noix, ruccola, Cerneau de noix, Focaccia aux herbes, 90g

Beignet de choux-fleurs, Tempura, Sauce yogourt tandoori, Pamplemousse grillé

Patates douces rôties façon Jérusalem, Grenade, réduction maison, Pousses d'épinards

Veggie bowl maison, légumineuses du moment, Feta, artichauts, épinards et pois chiches

Market Place

Escalope de volaille grillée, Sauce poivre et citron, Boulgour basilic, Courgettes sautées au paprika

Confit d'agneau à la fribourgeoise, Pommes purée maison, Haricots verts aux oignons

Moussaka de boeuf à l'aubergine, Crème, ail, épices, pousses d'oignons

Rack de porc à l'oignon, slow cooking, Riz sauté à la tomate, et aux poivrons

Couscous végétarien aux légumes de saison, Bouillon artisanal harissa, Pluie de coriandre, Buffet de salade, Add on: Poulet et agneau + 2.00chf

Chef's special

Spaghetti tomates fraîches, Sauté de fruits de mer, Légumes du moment

Spaghetti tomates fraîches, Légumes du moment, Sauté de fruits de mer

Spaghetti tomates fraîches, Légumes du moment, Pesto au basilic maison, Buffet de salade

Green House

Veggie bowl maison, légumineuses du moment, Feta, artichauts, épinards et pois chiches

Market Place

Couscous végétarien aux légumes de saison, Bouillon artisanal harissa, Pluie de coriandre, Buffet de salade, Add on: Poulet et agneau + 2.00chf

Chef's special

Spaghetti tomates fraîches, Légumes du moment, Pesto au basilic maison, Buffet de salade

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