Bluefactory | Mycelium | Menu du midi

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Green House

Curry rouge de tofu fribourgeois, Nouilles au soja, Pousses de haricots mungo, Salade ou potage

Croûte au fromage Hawaï, Ananas caramélisé, Chutney de pommes et d'oignons, Salade ou potage

Gnocchi de pommes de terre sautés, Crème de pesto, olives et tomates séchées, Salade ou potage

Vegan bowl Mycelium, Légumineuses, chou-fleur, brocoli, Avocat, courge et crudités, Salade ou potage

Omelette campagnarde, Au fromage et ciboulette, Pommes frites, Salade ou potage

Market Place

Piccata de dinde milanaise, Sauce tomate maison, Risotto traditionnel, Sauté de légumes du sud, Salade ou potage

Filet de truite grillé, Beurre aux amandes, Riz pilaf, Choux de Bruxelles glacés, Salade ou potage

Poulet pirate des Caraïbes, Haricots rouges mijotés, Patates douces, Sauce au piment, Salade ou potage

Spaghetti bolognaise artisanale, 100% boeuf Suisse, Fromage, Salade ou potage

Wrap au saumon fumé, Crème au Philadelphia, Crudités, oignons frits et pesto, Salade ou potage

Chef's special

BENICHON, Gigot d'agneau aux raisins, Poire à Botzi pochée, Purée de pommes de terre, Salade ou potage

BENICHON, Jambon de la Borne, lard, saucisson, Chou blanc et carottes, Pommes de terre, Moutarde, Salade ou potage

Green House

Curry rouge de tofu fribourgeois, Nouilles au soja, Pousses de haricots mungo, Salade ou potage

Market Place

Piccata de dinde milanaise, Sauce tomate maison, Risotto traditionnel, Sauté de légumes du sud, Salade ou potage

Chef's special

BENICHON, Gigot d'agneau aux raisins, Poire à Botzi pochée, Purée de pommes de terre, Salade ou potage

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