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Urban

Penne all’arrabbiata, Sauce pimentée, Chips de parmesan

Emincé de brewbee tandoori, Raïta, Quinoa pilaf, Carottes jaunes glacées

Tomme vaudoise panée, Taboulé de chou-fleur et concombre, Salade de rampon

Caponata siciliana, Focaccia, Tomates confites, Ricotta

Pizza Margherita, Julienne de légumes croquants, Pistou à la roquette

Bistro

Paëlla au poulet, Crevettes, moules et chorizo

Cannelloni ricotta et épinards, Coulis de tomate basilic, Roquette, Graines de courge

Saucisse de veau grillée, Sauce à l'oignon, Rösti, Céleri branche étuvé

Raviolis au fromage, Coulis d'épinards, Pétales de saumon fumé, Noisettes grillées

Global

Ragoût de bœuf persan, Mejadra lentilles, Salade de carottes grenade

Pavé de saumon grillé, Sauce vierge citron avocat, Tagliatelles, Courgette verte

Steak de porc, Jus au thym, Flageolets grand-mère, Haricots aux herbes fraîches

Poitrine de canard mi-cuite, Sauce au poivre, Purée de pommes de terre, Asperges vertes

Steak de bœuf haché, Œuf au plat, Sauce moutarde à l'ancienne, Pommes noisettes, Haricots verts

Urban

Caponata siciliana, Focaccia, Tomates confites, Ricotta

Bistro

Raviolis au fromage, Coulis d'épinards, Pétales de saumon fumé, Noisettes grillées

Global

Poitrine de canard mi-cuite, Sauce au poivre, Purée de pommes de terre, Asperges vertes

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