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Urban

GRATIN DE LEGUMES OUBLIESParmesan, Mesclun

PENNE COMPLETE AUX LEGUMESCoulis de poivrons, Halloumi rôti, Pousses

CURRX DE POIS CHICHESRiz basmati, Poivrons grillés

RISOTTO CREMEUX AUX CHAPIGNONSMarrons caramélisés et roquettes, Roquette

GNOCCHI DE POMME DE TERRECrème de butternut, Noisettes concassées, Pois mange-tout

Bistro

CUISSE DE POULETSauce au Porto, Purée de céleri, Carottes jaunes glacées

ROTI DE BOEUF HACHEJus au romarin, Pommes frites maison, Haricot verts en persillade

STEACK DE PORCSauce crème au poivre vert, Ecrasé de patate douce, Céleri braisé

SPAGHETTI BOLOGNAISESalade d'herbes

FILET DE TRUITE AU FOURPersillade et crôutons, Quinoa au curcuma et gingembre, Flan de légumes

Global

FILET DE LOUP DE MERS SNACKESauce aux épices des îles (poisson), Risotto au citron vert, Légumes sautés

PAD THAÏ aux nouilles de riz, crevettes au pankoJulienne de légumes, Citron vert, Oignons nouveaux et coriandre, Graines de chia

EMINCE DE CANARD, jus au mielPommes boulangère, Choux de Bruxcelles

PAELLA «estilo Alpino» avec poulet, crevettes, chorizo

Urban

GNOCCHI DE POMME DE TERRECrème de butternut, Noisettes concassées, Pois mange-tout

Bistro

FILET DE TRUITE AU FOURPersillade et crôutons, Quinoa au curcuma et gingembre, Flan de légumes

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