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Urban

Nouilles chinoises sautées, Tofu fumé mariné, Légumes croquants, Sauce teriyaki

Tajine aux pois chiches, Carottes, aubergines, Couscous aux dattes

Planted thaï curry vert, Riz jasmin, Aubergines et edamame, Maïs doux en épi

Maghmour d'aubergines et pois chiches, Yaourt de soja à la menthe, Boulghour au citron vert, Poivron vert, Persil frisé, aneth

Gnocchi grillés, Feta en saumure, Sauce tomate au gingembre, Courge muscade, Noisettes grillées, Salade de roquette

Bistro

Ragoût de boeuf à l'ancienne, Sauce a la moutarde, Riz pilaf, Carottes, Champignons

Poitrine de poulet grillée, Sauce aux champignons, Spätzli, Chou rouge à la pomme et à l’oignon

Emincé de dinde, Sauce aux poivrons, Tagliatelles, Petits pois aux oignons nouveaux

Joues de bœuf, Sauce au Porto, Ebly aux légumes, Légumes du marché

Global

Rôti d'épaule de porc glacé, Jus au vin rouge, Pommes de terre vapeur, Tomate grillée à la provençale

Pavé de saumon grillé, Sauce à l’ail des ours, Purée de pomme de terre, Haricots verts

Rumsteak de bœuf, Sauce chimichurri, Pommes de terre nouvelles au four, Chou-fleur grillé au curcuma et cumin

Filet de cabillaud, Sauce à l’ail des ours, Quinoa, Courgettes à l'origan

Filet de colin grillé aux amandes, Huile verte aux agrumes, Mélange de riz sauvage, Chou romanesco

Urban

Nouilles chinoises sautées, Tofu fumé mariné, Légumes croquants, Sauce teriyaki

Bistro

Ragoût de boeuf à l'ancienne, Sauce a la moutarde, Riz pilaf, Carottes, Champignons

Global

Rôti d'épaule de porc glacé, Jus au vin rouge, Pommes de terre vapeur, Tomate grillée à la provençale

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