SBB | Genève | Tagesverpflegung

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06.01.2025 – 12.01.2025

Vegi

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Free Choice

Hit

Lundi

VEGANUARY, Goulasch de seitan à la hongroise, Pomme de terre au four / Baked potato, Sauce la fraîche vegan, oignon de printemps

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Émincé de poulet nature, Sauce curry casimir / sauce au curry pour casimir, Riz Pilaf, Mélanges de légumes

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Pizza 4 saisons, Duo de courgettes et aubergines grillées

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Quasi d'agneau grillé, Pomme Mousseline, Aubergines au sésame

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Mardi

VEGANUARY, Penne, Bolognaise aux champignons nobles, végétalienne, Chou plume cru mariné, Chou rouge Pickles

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Escalope de porc panée, 150g Port, Quartier de citron, Pommes frites, Salade du menu, port. à 50g

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Nuggets de poulet, Petits pois à la française

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Quasi d'agneau grillé, Pomme Mousseline, Aubergines au sésame

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Mercredi

VEGANUARY, Tikka Chana Masala ? Dip coco sésame riz haricots coriandre, Pois chiche au curry, Riz long grain à la noix de coco et au sésame, Haricots à l'indienne

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Saucisse de porc à rôtir, Sauce aux oignons, fusilli, Petits pois étuvés

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Schlemmerfilet Bordelaise, Port. 180g, Gratin de choux fleur

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Quasi d'agneau grillé, Pomme Mousseline, Aubergines au sésame

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Jeudi

VEGANUARY, Frittata de légumes et de pommes de terre, végétalien, Yaourt alternatif aux herbes, Salade du menu, port. à 50g, Vinaigrette à la ciboulette

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Steak de saumon, Sauce au safran, Riz sauvage, Épinards en branche étuvés, port. à 120g

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Romanesco vapeur, hachis parmentier

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Quasi d'agneau grillé, Pomme Mousseline, Aubergines au sésame

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Vendredi

VEGANUARY, Palak tofu, Riz basmati, Graine de grenade et coriandre

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Lasagne de boeuf maison, avec tomate et béchamel, Salade du menu, port. à 50g

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Calamar à la romaine, Sauce piperade

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Quasi d'agneau grillé, Pomme Mousseline, Aubergines au sésame

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Samedi

Steak de boeuf haché, Spaghetti, Brocolis vapeur

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Ma

Mercredi, 08.01.2025

Je

Vegi

VEGANUARY, Tikka Chana Masala ? Dip coco sésame riz haricots coriandre, Pois chiche au curry, Riz long grain à la noix de coco et au sésame, Haricots à l'indienne

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Menu

Saucisse de porc à rôtir, Sauce aux oignons, fusilli, Petits pois étuvés

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Free Choice

Schlemmerfilet Bordelaise, Port. 180g, Gratin de choux fleur

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Hit

Quasi d'agneau grillé, Pomme Mousseline, Aubergines au sésame

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