SBB | Genève | Tagesverpflegung

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02.12.2024 – 08.12.2024

Vegi

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Hit

Lundi

Gnocchi Vegan, Sauce champignons, Champignons sautées

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"Assiette bernoise ", Jambon paysan, saucisses, moutarde, Pommes vapeur, choucroute et pomme

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Filet de poulet cajun, Pastinaken gebraten

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Filet de poulet grillé, Sauce bisque, Pomme de terre purée, Aubergines au thym et ail, Sauce rouille

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Mardi

Pizza «Margarita», Mozzarella, roquette, pesto

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Coq au vin blanc / Ragoût de cuisses de poulet, Polenta bramata au romarin, Haricots verts, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Boeuf braisé, Pomme de terre purée

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Filet de poulet grillé, Sauce bisque, Pomme de terre purée, Aubergines au thym et ail, Sauce rouille

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Mercredi

Tortilla de patata, Tomate provençale

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Filet de bar, Sauce au citron, Riz long grain, Épinards en feuilles à l'échalote

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Saucisse de Veau, Carottes Vichy

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Filet de poulet grillé, Sauce bisque, Pomme de terre purée, Aubergines au thym et ail, Sauce rouille

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Jeudi

Dal de lentille corail Tarka, Patates douces farcie à la féta

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Cannelloni de boeuf, 450g Port., à la tomate et fromage, Salade du menu, port. à 50g

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Escalope de porc grillée, Tomate provençale

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Filet de poulet grillé, Sauce bisque, Pomme de terre purée, Aubergines au thym et ail, Sauce rouille

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Vendredi

Basler Mehl Suppe, Fondue de poireaux, Pois chiche

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Emincé de veau à la zurichoice, aux champignons, Rösti, Carottes glacées

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Nuggets de poisson, Julienne de légumes

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Filet de poulet grillé, Sauce bisque, Pomme de terre purée, Aubergines au thym et ail, Sauce rouille

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Samedi

Civet de cerf aux airelles, Sauce chasseur, Spätzli, Choux rouge

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Ve

Samedi, 07.12.2024

Lu

Menu

Civet de cerf aux airelles, Sauce chasseur, Spätzli, Choux rouge

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