SBB | Lausanne Triage | Menu du midi

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Vol-au-vent à la lucernoise, Avec boulette de veau, Petit pois étuvés, Riz créole, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Croustillant de poisson, Sauce remoulade, Pommes frites, Purée de petit pois à la menthe ou salade du menu, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Cuisse de poulet rôtie, Jus au romarin, Nouilles au beurre, Fenouil sauté ou salade du menu, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Rôti tessinois au lard, Sauce au vin rouge, Polenta bramata, Poivronnade ou salade du menu, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Ragoût de boeuf, avec oignons perlés, Purée de pommes de terre, Romanesco ou salade du menu, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Chefs choice

Escalope de cerf, Sauce poivre, Chou rouge, Marrons glacés, Spätzli

Escalope de cerf, Chou rouge, Sauce poivre, Marrons glacés, Spätzli

Steak de saumon grillé, Sauce vierge, Pommes frites, Salade du menu

Escalope de cerf, Sauce poivre, Chou rouge, Marrons glacés, Spätzli

Free choice

Alimentation respecteuse du climat, Chili con carne, Boeuf et Protaneo chili con carne, Pommes de terre au four, Nachos, coriandre

Alimentation respecteuse du climat, Maghmour, aubergine, pois chiches, Yogourt au soja et à la menthe, Lentilles et boulgour, Aneth frisée

Alimentation respecteuse du climat, Mafé, Luya avec sauce aux cacahuètes, Patates douces, Riz basmati

Alimentation respecteuse du climat, Penne avec crème d'artichauts, amandes, tomates cerises, Salade du menu

Alimentation respecteuse du climat, Döner seitan frit, Pommes frites, Salade de chou rouge, Tomates, concombre, Dip de yaourt cocktail

Vol-au-vent à la lucernoise, Avec boulette de veau, Petit pois étuvés, Riz créole, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Chefs choice

Escalope de cerf, Sauce poivre, Chou rouge, Marrons glacés, Spätzli

Free choice

Alimentation respecteuse du climat, Chili con carne, Boeuf et Protaneo chili con carne, Pommes de terre au four, Nachos, coriandre

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