SBB | Lausanne Triage | Menu du midi

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27.10.2025 – 02.11.2025

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Menu

«Escalope de poulet panée», Tranche de citron, Pommes frites, Ketchup, Salade du menu, Soupe ou 1dl de jus d'orange

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«VIP Entrecôte de cerf», Sauce crème aux airelles rouges, Spätzli, Chou frisé avec brunoise de carottes, Germes de betteraves, Soupe ou 1dl de jus d'orange

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«Maccaroni de l'alpage», avec jambon, lardons, fromage, oignons frits, Compote de pommes, Salade du menu, Soupe ou 1dl de jus d'orange

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«Emincé de boeuf à la vigneronne», avec une sauce au jus de raisin, Riz long grains, Feuilles de bettes, Soupe ou 1dl de jus d'orange

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«Saucisse à rôtir de porc», Sauce à l'oignon, Spätzli aux épinards, Potiron, Soupe ou 1dl de jus d'orange

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Chefs choice

Steak de saumon grillé, Sauce vierge, Pommes frites, Salade du menu

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Steak de saumon grillé, Sauce vierge, Pommes frites, Salade du menu

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Steak de saumon grillé, Sauce vierge, Pommes frites, Salade du menu

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Steak de saumon grillé, Sauce vierge, Pommes frites, Salade du menu

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Steak de saumon grillé, Sauce vierge, Pommes frites, Salade du menu

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Free choice

«Pork Belly», Poitrine de porc marinée, avec tamarinde et gingembre, Pal Choi au soja et sésame, Riz au jasmin et radis

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«Soba Noodels», Poivrons, chou blanc, Pleurotes, soja haché, Oignons de printemps, germes

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«Ayam Bakar», Cuisse de poulet marinée, avec citronelle et gingembre, Riz jaune à la noix de coco, Salade de concombre et sambal

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«Kung Pao», Tofu, Poivrons, gingembre, Brocoli, sésame, Riz au jasmin, Oignons de printemps

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«Ton Katsu», Escalope de porc panée, Riz au jasmin, salde de chou blanc, Radis, sésame, Oignons de printemps

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Je

Vendredi, 31.10.2025

Lu

Menu

«Saucisse à rôtir de porc», Sauce à l'oignon, Spätzli aux épinards, Potiron, Soupe ou 1dl de jus d'orange

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Chefs choice

Steak de saumon grillé, Sauce vierge, Pommes frites, Salade du menu

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Free choice

«Ton Katsu», Escalope de porc panée, Riz au jasmin, salde de chou blanc, Radis, sésame, Oignons de printemps

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