SBB | Lausanne Triage | Menu du midi

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02.03.2026 – 08.03.2026

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Menu

Poulet au curry vert, avec légumes, riz basmati, Noix de cajou, Salade de chou chinois au dressing de sésame, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Penne al salmone, Julienne de saumon fumé, Sauce au citron vert et aneth, Brocoli ou salade du menu, Aneth fraîche, Salade du menu

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VIP Roastbeef, Sauce béarnaise, Gratin de pommes de terre, Duo de carottes ou salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Steak de porc, de la longe avec une glassure de soja, Sauce asiatique, Riz avec oignons de printemps et sésame, Pak choï ou salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Emincé de boeuf à la viennoise, Sauce au paprika, avec de la crème acidulée, Spirales, Courgettes sautées ou salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Chefs choice

Steak de saumon, Pommes frites, Salade du menu, Sauce vierge

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Tartare de boeuf, Pommes frites, Salade du menu

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Tartare de boeuf, Pommes frites, Salade du menu

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Tartare de boeuf, Pommes frites, Salade du menu

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Tartare de boeuf, Pommes frites, Salade du menu

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Free choice

Tarte aux légumes, avec un assortiment de légumes colorés, et fromage râpé, Salade du menu

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Emincé de poulet au basilic thaï, Riz sauté aux légumes thaï, Légumes sautés thaï

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Beignets de poisson, Riz pilaf, Courgettes sautées

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Émincé de dinde en sauce aux herbes, Purée de pommes de terre, Carottes glacées

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Aloo Gobi, pois chiches, chou-fleur, pommes de terre, Couscous aux herbes

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Ve

Lundi, 02.03.2026

Ma

Menu

Poulet au curry vert, avec légumes, riz basmati, Noix de cajou, Salade de chou chinois au dressing de sésame, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Steak de saumon, Pommes frites, Salade du menu, Sauce vierge

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Tarte aux légumes, avec un assortiment de légumes colorés, et fromage râpé, Salade du menu

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